10 mai 2013
GRATIN DE FRUITS ROUGES
Douceur et légèreté pour ce gratin de fruits rouges...Rien ne sert de trop se priver, s'affamer!
Pour 4 personnes
350 à 400g de fruits rouges
3 oeufs
30g de fructose
sucre glace
20 cl de lait 1/2 écrémé concentré non sucré
1 càs de kirsch
Mélanger les oeufs, ajouter le fructose ; fouetter énergiquement.
Ajouter le lait et le kirsch tout en continuant de bien mélanger.
Huiler légèrement un plat; disposer les fruits puis verser la pâte.
Enfourner à four chaud 200à 220 °, 30 à 40 minutes.
A la sortie du four, saupoudrer d'un nuage de sucre glace...
Le gourmand de la maison a ajouté sa petite touche!
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