750 grammes
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l'atelier de la corvette
10 mai 2013

GRATIN DE FRUITS ROUGES

Douceur et légèreté pour ce gratin de fruits rouges...Rien ne sert de trop se priver, s'affamer!

fruits rouges 001

Pour 4 personnes

350 à 400g de fruits rouges

3 oeufs

30g de fructose

sucre glace

20 cl de lait 1/2 écrémé concentré non sucré

1 càs de kirsch

 

Mélanger les oeufs, ajouter le fructose ; fouetter énergiquement.

Ajouter le lait et le kirsch tout en continuant de bien mélanger.

Huiler légèrement un plat; disposer les fruits puis verser la pâte.

Enfourner à four chaud 200à 220 °, 30 à 40 minutes.

A la sortie du four, saupoudrer d'un nuage de sucre glace...

 

fruits rouges 009

                           Le gourmand de la maison a ajouté sa petite touche!

 

fruits rouges 015

 

 

 

 

 

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