PALETS DES DAMES

4 septembre 2013

Je suis gourmande et ...mes copines aussi :) Nous nous retrouvons souvent autour de bons petits plats ou de petits goûters très gourmands!

Ces palets des dames ont été préparés et photographiés par l'une d'entre elles...qui m' a écrit que cette recette très rapide et facile était tirée de son premier livre de cuisine acheté en 1974....

60g de beurre

60g de sucre ou moins...

75g de farine

1 oeuf

40g de raisins de Corinthe

un filet de rhum

Faire tremper les raisins dans le rhum.

Faire ramollir le beurre dans une terrine puis y ajouter le sucre. Battre au fouet pendant 3 ou 4 minutes.

Ajouter 1 oeuf, continuer de battre puis ajouter la farine, les raisins et le rhum en malaxant bien.

Former des petits tas sur la plaque du four tapissée de papier cuisson et faire cuire dans le four très chaud.

Dès que les bords des biscuits sont dorés, les sortir du four. Ils vont durcir en refroidissant.

Ces petits palets se conservent dans une boîte en fer mais ils sont meilleurs le jour même accompagnés d'un bon thé ou d'un café!

Merci Maryse pour ce partage. Je suis ravie....

Agnès, j'attends la recette du clafoutis de ta p'tite maman....Véro, si tu lis ce billet, pense à m'envoyer la recette des petits biscuits aux noix et une photo aussi (quand tu seras moins débordée...).