CHAMPIGNONS FARCIS JAMBON PARMESAN

Une idée recette proposée par le maraîcher chez qui j'ai acheté de beaux gros champignons de Paris. Ces champignons farcis au jambon et au parmesan peuvent être mangés à toutes les sauces...en entrée, en accompagnement ou en plat léger!

Pour 4 personnes

8 champignons à farcir

2 tranches de jambon blanc

1 échalote

1 jaune d'oeuf

2 càs de crème fraîche

persil

50g de parmesan

sel et poivre

Préchauffer le four à th 200-225°. Nettoyer les champignons et séparer les pieds des chapeaux en creusant délicatement. les champignons. Enfourner les champignons dans un plat et préparer la suite...

Hacher les pieds, le jambon, 1 échalote, 1 jaune d'oeuf, 2 càs de crème, du persil, le parmesan, du sel et du poivre.

Répartir ce mélange dans les chapeaux et enfourner de nouveau, pour 20 à 30 minutes.

Une autre recette de champignons farcis:

*Les champignons farcis à la charentaise

Comments

[babakitchen]

mmmmmm j'adore les champignons, voila une farce qui change de ce qu'on a l'habitude de voir !!

bonne journee, bises

[martine de LR]

Oui, à l'apéritif, avec des plus petits champignons, c'est le succès assuré!

Merci de ta visite:)

[recette ultratop]

c'est ttres bon meme en apéritif ça fait son effet parfait bonne journée