La saison de la rhubarbe a débuté et je ne résiste pas à partager, une fois encore, cette recette!
Pas de crème pour cette tarte...et résultat gourmand;)
A tester...au plus vite!
La rhubarbe rose du jardin de Béa lui a permis de nous régaler en me dévoilant sa façon de procéder pour obtenir une tarte à la rhubarbe onctueuse....sans crème!
1 pâte brisée
700g de rhubarbe rose
environ 180g de sucre
1 càs bombée de maïzena
Laver et éplucher la rhubarbe. La couper en petits tronçons. Les mélanger, dans un saladier, avec 3 oeufs battus et la maïzena. Disposer cette préparation sur la pâte et faire cuire dans le four préchauffé à 200°, 40 minutes.
Résultat léger, et pas de pâte détrempée!
