l'atelier de la corvette

26 juillet 2014

FILET MIGNON À L'ESPAGNOLE

Quand on est en vacances et que l'on va voir les copines, elles se mettent en quatre pour nous régaler! Avec ce filet mignon à l'espagnole, c'est toujours Véronique qui se trouve en cuisine ! Et toujours moi qui note la recette...et qui fais les photos;)...

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Tags: chorizo, poivrons, filet mignon

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24 juillet 2014

PESTO INDIEN

À servir avec des radis, des batonnets de carottes, des fleurettes de chou fleur et des tomates cerises, ou avec des toasts grillés voici le pesto indien préparé par Véronique qui en gourmette avertie a réussi à retranscrire les saveurs d'un pesto goûté...

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Tags: lait de coco, noix de cajou, pâte de curry vert

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22 juillet 2014

VERRINES CAROTTES - TOASTS À LA TOMATE

Pour accompagner son punch planteur, Véronique a préparé un apéro coloré! Des verrines carottes , des toasts à la tomate et un pesto indien...à découvrir dans quelques jours. Les gourmands que nous sommes avons fait honneur à ses préparations et moi je...

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Tags: tomates, pain viennois, ail, carottes, chèvre frais

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18 juillet 2014

GRATIN POMME-ABRICOTS AU KIRSCH

Ce gratin pomme-abricots au kirsch est une recette trouvée dans le cahier de recettes de ma maman! Je l'ai un peu adapté à mon goût...Pour mettre moins de sucre, à cause de l'acidité des abricots, j'ai râpé une pomme que j'ai mélangée aux quartiers d'abricots....

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Tags: gratin, abricots, amandes effilées, pomme

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15 juillet 2014

FLAN AUBERGINE-POIVRON

Une aubergine et un petit poivron rouge esseulés dans ma corbeille à légumes! Qu'à cela ne tienne, pour un repas équilibré, je les ai tout d'abord associés dans un wok avec un petit oignon, un filet d'huile d'olive et quelques cuillères de vin blanc puis...

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Tags: flan salé, aubergine, poivron rouge

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12 juillet 2014

CRÈME CHIBOUST PRALINÉE

En feuilletant les livres de la collection "Le meilleur de la cuisine"...dénichés, par le gourmand de la maison, dans un vide-grenier, j'ai littéralement flashé sur cette crème chiboust pralinée car je savais qu'elle allait le ravir;) je l'ai réalisée...

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Tags: oeufs, praliné

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9 juillet 2014

FETTUCCINI AUX RUBANS DE LÉGUMES

Des pâtes aux légumes, aromatisées au curry, sans protéine animale...Une recette idéale pour un déjeuner rapide à la maison. J'ai suivi la recette d'un livre dédié aux pâtes, déniché dans un vide-grenier par mon gourmand...qui a acheté la collection complète:...

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Tags: échalotes, curry, carottes, courgette, fettuccini

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7 juillet 2014

PETITS GÂTEAUX À LA NOIX DE COCO

Ce sont les petits élèves de notre école, aidés de leur maîtresse et de leur atsem, qui ont préparé ces petits gâteaux à la noix de coco. L'atsem nous en a d'ailleurs déjà confectionnés plusieurs fois et nous nous régalons à chaque fois au moment du café!...

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Tags: noix de coco, confiture d'abricots, fleur d'oranger

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6 juillet 2014

PATATAS BRAVAS

C'est la saison des apéros d'été à partager en famille et entre amis...Et pour changer des recettes habituelles, je me suis tournée vers l'Espagne en préparant des patatas bravas, recette classique des bars à tapas! Si vous aimez les sauces riches en...

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Tags: oignon, pommes de terre, ail, paprika, amandes émondées, piment

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4 juillet 2014

PÊCHES ET ABRICOTS POÊLÉS EN NEIGE

Je suppose que tout le monde apprécie les desserts rapides, légers et gourmands pour clore les repas d'été;) Je me délecte des abricots et des pêches et je les mange et les prépare de différentes façons. Aujourd'hui, pour terminer un déjeuner pris dans...

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Tags: abricots, sirop d'agave, sucre vanillé, pignons, pêches, blancs d' oeufs