POMME FONDANTE-COEUR COULANT

J'ai toujours des pommes en réserve à la maison...Pour croquer ou préparer compotes, crumbles et autres clafoutis et tartes! Mon petit plaisir gourmand et tout à fait avouable et surtout très rapide à mettre en oeuvre c'est une pomme fondante-coeur coulant. Aujourd' hui le coeur coulant est à base de caramel, purée d'amande et raisins secs blonds.

1 pomme

1 caramel

1 petite càc de purée d'amande blanche

quelques raisins secs blonds

une poignée d'amndes effilées

Dans une petite tasse, faire fondre le caramel, quelques secondes; délayer avec un filet d'eau et purée d'amande. Mélanger en ajoutant quelques raisins secs blonds.

Faire griller les amandes effilées, dans une petite casserole. 

Éplucher et évider une pomme. La faire cuire, dans un fond d'eau, dans un ramequin, quelques minutes au micro-ondes, selon la grosseur de la pomme. Farcir le coeur de la pomme du mélange caramélisé et saupoudrer d'amandes effilées grillées.

                                   C'est fondant, coulant et croquant à la fois!

Comments

[Pierrot cuistot]

Bonjour l'atelier corvette,



Vos photos sont très belles, vos plats sont excellents alors !? Pourquoi ne pas les vendre à nos gourmands qui ne connaissent pas encore vos talents culinaires...?



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Bonne cuisine.



Pierrot Le cuistot



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[Mely_Llewelyn]

Comme elle donne envie cette pomme ! Un grand miam !

Bisous, bonne fin de week-end.

[aux fourneaux]

Elle est très gourmande cette pomme, c'est bonne idée de dessert !

[Cindy]

Ce coeur coulant est un véritable appel à la gourmandise ! Quelle merveille :) On ne se lasse pas des desserts aux pommes, surtout en cette saison !! Bravo pour celui-ci !

[reb]

moi aussi j'ai tjrs des pommes a la maison alors ta recette je la note !

[gridelle]

Mmmmm! la fan de pommes en dessert ne peux qu'être charmée par ce dessert gourmand!

[la nonna]

j'adore, miammm