ENDIVES EN SALADE AUTOMNALE

Qui dit repas solo...dit repas avec tout ce que j'aime et que le gourmand de la maison n'apprécie guère;) Je me suis donc préparée des endives en salade automnale...Du salé avec de la mimolette demi-vieille, du sucré grâce aux pruneaux et du croquant avec les cerneaux de noix concassés.

Émincer endives et échalote. Mélanger avec pruneaux coupés finement. Parsemer de noix concassées. Préparer une sauce avec huile de colza, vinaigre de framboises, sel, poivre et un filet de sauce pour nems...C'est délicieusement doux. Ajouter quelques copeaux de mimolette vieille. Accompagner d'un morceau de pain aux graines...

                                      C'est la régalade assurée pour moi;)

Comments

[Mely_Llewelyn]

De belles saveurs et couleurs pour cette jolie salade automnale !

Bonne soirée, bises.

[oum yacine]

une salade super bonne j'adore!

bisous

[gridelle]

j'adore les endives en salade!! ta recette est très sympa!

[touti et dodo]

une belle salade de saison

[Yumelise]

Riche en couleurs et en saveurs cette salade doit avoir du succès !

[Cindy]

Que de bonnes choses dans cette salade ! Tu me ferais aimer les endives dis donc ;)

[Gourmandine 47]

C'est tout à fait le genre de salade dont je me régale !! Un délicieux méli mélo de bonnes choses :-)



Bonne fin de journée

A bientôt

[la nonna]

miammm j arrive manger avec toi (lol)