VELOUTÉ AUX ÉPINARDS

Le printemps frappe à nos portes...Il serait temps;) Pour fêter cette arrivée, j'ai préparé un velouté d'épinard...bien vert à faire pâlir tous les guacamoles de la terre!

Évidemment, je fus seule à tremper ma cuillère et j'ai aimé cette petite douceur! J'ai une fois encore utilisé mon super blender chauffant...Désormais, à mon actif, j'ai deux recettes fétiches avec les pousses d'épinard: ce velouté et une tartine complète bien gourmande;)

250g de pousses d'épinard

2 belles pommes de terre

2 échalotes

2 càc de curry

3/4 l d'eau

2 bouillons cubes bio légumes

3-4 carrés frais

C'est le blender chauffant qui bosse et quand je l'ouvre la soupe est moulinée...veloutée. Je n'ai qu'à ajouter les carrés frais!

Elle est pas belle ma p'tite soupe;)

Comments

[Gourmandine 47]

Ah oui, elle est appétissante ta soupe :-)) J'adore l'association pommes de terre et épinards !!



Bonne journée

A bientôt

[Mely_Llewelyn]

Quelle belle couleur verte ! Miam !

Bonne soirée, bisous.

[not parisienne]

L'hiver est presque fini mais j'ai fait peu de soupes cette année, ta recette me tente bien!

[yumelise]

J'adore le velouté d'épinards ! Tu donnes envie de m'y mettre !

[babakitchen]

rhoooo très belle, j'aurais adoré, ici on mange encore de la soupe plusieurs fois par semaine il fait froid le soir c'est bien apprécié

bisous !! bonne journee

[FLaure]

Une recette que je garde pour cet automne, c'est décidé plus de soupe maintenant. Le soleil est là et je n'en ai plus envie, comme toi, je suis seule à en manger.

Bonne semaine, FLaure

[gridelle]

je les adore et pourtant je n'aurais pas pensé manger les épinards ainsi!

[Sophie]

Moi aussi je viens de me marier avec mon blender chauffant, en 20 minutes en se tournant les pouces on a une bonne soupe parfaite. La tienne me donne vraiment envie d'essayer, elle doit être délicieuse. Belle journée à toi :)

[la nonna]

un bien bon velouté en ces temps froids, ça fait du bien