FINANCIERS AUX FRAMBOISES

Les framboises arrivent sur les étals...Et hop deux barquettes dans mon panier. Tout d'abord, pour picorer en dessert. Et ensuite pour préparer un dessert un peu plus gourmand;) Ces financiers aux framboises n'ont pas fait un pli!

J'ai trouvé cette recette et deux autres aussi fruitées dans un magazine " Vie pratique Gourmand". Elles sont faciles à faire et vraiment très bonnes;)

Pour 6 financiers préparés dans des moules à muffins

50g de framboises

2 blancs d'oeufs

35g de beurre

35g de crème liquide entière

70g de sucre glace

50g de poudre d'amandes

30g de farine

Faire fondre le beurre à feu doux et laisser le tiédir hors du feu.

Dans un saladier, battre les blancs d'oeufs au fouet à main pour qu'ils deviennent bien mousseux. Incorporer le sucre glace, la poudre d'amandes, la farine. Verser le beurre tiédi à travers une passoire. Ajouter la crème liquide puis remuer délicatement jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.

Remplir les moules aux trois quarts  puis enfoncer 3 framboises dans la pâte.

Enfourner dans le four préchauffé à 180-200°. Vérifier la cuisson au bout d'1/4 heure...Dans mon petit four, ils ont cuit 20 minutes.

Nous avons bien apprécié;) Ils étaient moelleux comme nous les aimons!

Comments

[céline]

j'adore les framboises alors je ne peux que aimer

[wattoote]

je craque pour tes petis financiers

[laura]

dès qu'il y a des framboises, je dis oui :) j'adore ce fruit

[Chris]

A croquer !

[Sunkyha]

Très bonne idée pour varier des classiques financiers !

Le mariage de l'amande et des framboises doit être délicieux **

[Mamounette85]

Ah les feuilles arrivent arrivent arrivent vivement les framboises du jardin ! Bonne soirée

[Poivré Seb]

Tes financiers aux Framboises sont parfaits, tu me mets l'eau à la bouche !!!!

Bonne soirée et bon week-end Martine.

[Not parisienne]

Ooooh miam miam la framboise est un de mes fruits préférés!

[josephine]

Des financiers comme j'aime ! belle recette ,c'est un vrai régal .

[yumelise]

Parfaits pour écouler des blancs d'œufs !

Très jolis et appétissants ces financiers !

[Manuella]

Oh comme ils sont gourmands tes financiers !!!! Qu'est ce que c'est bons les framboises, un régal !

Bises

[Sophie]

Coucou Martine, tu peux pas te cacher, tu es une vraie gourmande... comme moi. Je connaissais quelqu'un qui n'embauchait que les personnes gourmandes parce qu'elle pensait que ces personnes étaient plus vivantes, plus généreuses que les autres... Je trouve qu'elle avait raison... rire... Bisous et passe une très belle journée

[babakitchen]

superbe !! j'adore les financiers, les tiens sont particulièrement jolis !! bisous

[poupoule]

Ils sont superbe. Je t'en prend un car c'est mon pêcher mignon. Hâte d'avoir les framboise dans mon jardin

Belle journée

bises

[Mely_Llewelyn]

Moi aussi je recommence avec les douceurs à base de framboises... Tes financiers sont top !

Bises.

[la nonna]

ohh ils sont tellement beaux