J'aime beaucoup les salades composées et quelle que soit la saison...et le temps je ne m'en prive pas;) Cette salade couleurs d'été est annonciatrice de la belle saison estivale et des légumes parfumés que j'aime tant!

salade couleurs d'été

Qu'y voyez vous?

Salade couleurs d'été (1)

Des pois chiches soigneusement égouttés puis rincés et des radis coupés en rondelles...

Salade couleurs d'été (2)

Des tranchettes d'avocat et de concombre

Salade couleurs d'été (3)

Une échalote émincée finement, des tomates cerises, de la féta coupée en dés, des copeaux de tomates séchées

Quelques olives vertes et dés de poivron marinés dans de l'huile d'olive

Et un filet d'huile d'olive ainsi qu'un trait de mon assaisonnement du moment

champignons farcis pesto noix pignons (1)