PETITES DOUCEURS PÊCHE-ABRICOTS

J'aime beaucoup les fruits...crus, juste poêlés, ou simplement compotés. Les fruits jaunes pointent leur nez sur les étals et je me régale chaque jour de leur couleur et de leur douce saveur;) Ces petites douceurs pêche-abricots, présentées en verrines, sont parfaites pour terminer un repas sur une note acidulée et très peu sucrée!

Pour 9 petites douceurs

1 pêche

5 abricots

sucre vanillé

20cl de lait concentré non sucré

30g de purée d'amande blanche

1 pointe d'agar agar

Laver et couper en petits morceaux les fruits. Les faire compoter quelques minutes dans une casserole avec le sucre vanillé. Réserver.

Dans une autre casserole, faire chauffer le lait, ajouter la pointe d'agar agar et laisser frémir 1 à 2 minutes. Verser dans un bol et mélanger avec la purée d'amande blanche. Ajouter aussi la compotée de fruits jaunes, en conservant le jus de cuisson.

Verser dans des petites verrines et disposer au frais. Avant de servir, faire couler un peu de jus sur la crème!

Tout simple, ce p'tit dessert;) Une gourmandise...

Comments

[Manuella]

Pèches abricots j'adore ce mélange, c'est vraiment un délice !!!!

Bisous

[Justine]

Jolie verrine très rafraichissante !

[floencuisine]

arf pas encore trouvé d'abricots bien murs j'ai hate !!!

[sotis]

c'est frais, léger, fruité, c'est parfait!!! bisous

[Lou]

Un dessert des plus appréciable en cette période !

[Gourmandine 47]

J'adore ton idée de dessert fruité !! ça donne très envie d'y goûter :-)



Bonne soirée

A bientôt

[Poivré Seb]

Je suis d'accord avec toi Martine !!!

Une petite touche fraicheur acidulée très appréciable pour une fin de repas bien chargé.

Très belle recette que tu nous propose ici

Bon weekend, biz

[Carole]

Il me convient bien ce dessert, avec les fruits d'été ! Le jus, il doit être divin ! Carole

[sandra]

j aime tes douceurs!!

[not parisienne]

pêche abricots c'est un mélange que j'adore dans tous types de desserts!

[Kali]

Hum! Cette douceur toute fraîche ravit déjà mes papilles :)

[yumelise]

Douceur et fraîcheur ! Parfaites pour l'été avec ces déjeuners en terrasse !

[Mely_Llewelyn]

De belles petites douceurs de saison !

Bisous et bon après-midi.

[l'angevine]

oh que c'est bon

[Chrystel]

Humm, ça donne faim de bon matin, Martine. Merci pour ce joli régal !

bisous

[Sophie]

Miam Martine ça a l'air terrible, merci pour ce partage tout en parfums. Passe une belle journée, bisous