Parfois, je ne prends pas trop le temps de préparer un repas classique mais je sais que j'ai tout ce qu'il faut pour confectionner une tartine. Pour rester dans l'esprit de mes vacances, cette tartine du sud-Ouest a comblé ma gourmandise;) Pour plusieurs gourmands on peut la décliner en pizza...J'ai testé et c'est fort bon!
Faire frigousser quelques tomates cerises à la poêle, dans un filet d'huile d'olive. Assaisonner de sel, de poivre et de piment d'Espelette. Laisser refoidir à température ambiante.
Toaster une tranche de pain. Et procéder au mini montage. Les tomates cerises, une ou deux tranches de jambon de pays puis des lamelles de fromage de brebis. Saupoudrer de copeaux de tomates séchées et d'éclats de noisettes;)
Et une tartine pour le défi de Septembre chez Seb
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