l'atelier de la corvette

30 septembre 2015

CRUMBLE PRUNES-AMANDES (SANS BEURRE)

Pour préparer ce crumble prunes-amandes, rien de tel qu'un assortiment de mirabelles, reines-claudes et quetsches. C'est encore la saison et j'en profite;) Et pour finaliser ce crumble, une touche de douceur avec poudre et purée d'amandes. Pour 4 personnes...

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Tags: poudre d'amandes, crumble, sirop d'agave, prunes, purée d'amande blanche

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28 septembre 2015

FLANS TOMATES-POIVRON

Ces flans tomates-poivrons constituent encore une entrée de saison et si vous ne les laissez pas un peu trop cuire, comme moi, ils seront moelleux comme tout;) J'ai fait ce que j'ai pu au niveau photos...mais allez donc chez Laura, c'est elle qui m'a...

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Tags: bacon, tomates, oignon, oeufs, flan salé, poivron rouge, feta

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26 septembre 2015

HOUMOUS AVOCAT-POIS-CHICHES

Pour célébrer l'arrivée du week-end, rien de tel qu'un petit quelque chose à grignoter pour l'apéro;) Sophie a joué les tentatrices, il y a quelques jours et elle a bien fait! Sur des tartines légèrement grillées, cet houmous avocat-pois-chiches a prolongé...

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Tags: piment d' espelette, avocat, pois chiches

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25 septembre 2015

DOS DE CABILLAUD AUX GRAINES DE SÉSAME

Je mange de plus en plus de produits de la mer...Et en ce moment, je me régale de superbes moules! J'achète aussi assez souvent des dos de cabillaud et j'aime en varier la préparation;) Cette fois, des dos de cabillaud aux graines de sésame ont eu raison...

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Tags: dos de cabillaud, 4 épices, sauce soja, baume de Bouteville, sirop d'agave, graines de sésame, échalote, piment d'espelette

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23 septembre 2015

POULET AUX PETITS LÉGUMES

Quand j'ai un peu de temps, j'aime me préparer un petit plat mijoté. Pour célébrer l'arrivée de l'automne, j'ai eu envie de ce poulet aux petits légumes: carottes, pommes de terre et champignons de Paris blonds au goût bien parfumé;) Pour 2 personnes...

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Tags: champignons, échalotes, pommes de terre, carottes, filets de poulet, vin blanc sec, piment d'espelette

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21 septembre 2015

TARTINADE POIVRONS-FETA

Les tartinades c'est mon dada...À l'apéro ou pour accompagner une salade ou une viande froide, je trouve qu'il n'y a pas meilleur;) J'ai préparé cette fois une tartinade poivrons-feta. Souvenir d'été pour ce premier jour d'automne! Pour une belle coupelle...

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Tags: tartinades, poivron rouge, feta, yaourt à la grecque

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19 septembre 2015

BOUCHÉES MIRABELLES

Pour terminer un repas, rien de tel qu'un bon café et ces bouchées mirabelles;) Dégustées encore un poil tièdes, ces gourmandises croustillantes ont fait notre affaire après un déjeuner léger! J'ai évidemment profité de la saison des mirabelles qui sont...

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Tags: poudre d'amande, mirabelles, pâte feuilletée, blanc d'oeuf, bouchées, poudre de noisettes

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18 septembre 2015

TERRINE DE COURGETTES

De belles courgettes bio qui n'avaient pas envie d'être servies poêlées...Plutôt légèrement parfumées au curry et discrètement enveloppées de douceur avec la saveur de l'amande. Joli programme pour un repas sans chichi;) Cette terrine de courgettes, je...

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Tags: poudre d'amandes, curry, oeufs, courgettes, lait amandes-noisettes, terrine échalotes

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16 septembre 2015

TARTINE DU SUD-OUEST

Parfois, je ne prends pas trop le temps de préparer un repas classique mais je sais que j'ai tout ce qu'il faut pour confectionner une tartine. Pour rester dans l'esprit de mes vacances, cette tartine du sud-Ouest a comblé ma gourmandise;) Pour plusieurs...

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Tags: noisettes, jambon sec, tomates cerises, copeaux de tomates séchées, tartine, piment d'espelette tomme de brebis

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14 septembre 2015

QUICHE AUX DEUX SAUMONS J LE DIVELLEC

Aujourd'hui, c'est la fête chez Sophie...Son blog " La tendresse en cuisine" a cinq ans. À cette occasion, elle nous a demandé de partager, chez elle, une recette sans viande, qui nous a laissé un très bon souvenir. J'ai beaucoup aimé cette quiche et...

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Tags: champignons, saumon fumé, tarte salée, poireaux, Le Divellec, filets de saumon