l'atelier de la corvette

29 novembre 2015

OEUFS À LA NEIGE AU LAIT AMANDES-NOISETTES

En ce dimanche gris et pluvieux chez nous, un petit dessert ne sera pas de trop pour nous réconforter;) J'étais certaine que mon gourmand allait se régaler avec ces oeufs à la neige au lait amandes-noisettes...Il a mangé les deux coupelles, après, il...

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Tags: oeufs, gousse de vanille, sirop d'agave, lait amandes-noisettes

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25 novembre 2015

RILLETTES DE MAQUEREAU AU CURRY

Nous avons toujours en stock des conserves de sardines et de maquereau pour les repas pris sur le pouce...Ces rillettes de maquereau au curry servies avec des pommes de terre à l'anglaise ont donc été appréciées à midi après une séance intense à la piscine....

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Tags: curry, purée d d'amande blanche, persil huile, échalote, crème amande, filets de maquereau

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22 novembre 2015

GÂTEAU POMMES-NOIX-AMANDES

Pour un goûter cocooning, j'ai choisi une recette de Sotis...Sur son blog "la gourmandise est un joli défaut", les photos mettent toujours en appétit et dernièrement celles d'un gâteau aux pommes semblaient prometteuses d'un bon moment gourmand;) Ce gâteau...

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Tags: noix, pommes, poudre d'amande, gâteau, lait d'amande, amandes effilées, huile d'olive, purée d'amande blanche

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18 novembre 2015

WOK POIREAU-CHAMPIGNONS-TOFU FUMÉ

L'an dernier, j'ai découvert le tofu fumé et celui de chez Taifun, en magasin bio, a vraiment ma préférence. Il est ferme et bien parfumé. Découpé en petits dés, il est aussi bon chaud que froid;) Et de temps en temps, il accompagne une poêlée de légumes....

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Tags: poireau, sauce soja, champignons crème, wok, moutarde, vinaigre balsamique, tofu fumé, échalote

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16 novembre 2015

COCOTTE DE CÉRÉALES ET DE LÉGUMES

Ce week-end, nous avons vécu au ralenti, sous le choc des images et des récits parisiens. Quelle fin tragique pour ces gens qui voulaient juste partager un bon moment, au restaurant ou au concert. Que de vie brisées et de désespoir pour les familles,...

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Tags: carottes, navets, bouillon de légumes, orge perlée, riz basmati 12 complet, blancs de poireaux

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13 novembre 2015

GÂTEAU CHOCOLATÉ-2 INGRÉDIENTS SEULEMENT

Hier soir, j'ai eu envie d'un petit plaisir gourmand. Je me suis souvenue de ce gâteau si moelleux et si simple à préparer. Et surtout du chocolat et des oeufs, j'en avais à portée de main;) Un délice à découvrir ou à redécouvrir! J'aime le principe de...

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Tags: chocolat, oeufs

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12 novembre 2015

RIZ AUX CREVETTES

En ce moment, je n'ai ni le temps de cuisiner, ni le temps de visiter assidument les blogs des uns et des autres...Période pré déménagement oblige;) Je suis donc dans les tris et classements divers. C'est en faisant place nette dans mes livres et cahiers...

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Tags: crevettes, poireau, sauce soja, lait de coco, citron vert, oignon rouge, quatre épices, riz basmati 12 complet

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8 novembre 2015

POMMES AUX GRAINES ET AUX FRUITS SECS

J'ai fait une razzia dans mon petit magasin bio: pommes, noix, abricots secs, graines et noix diverses...Collations et gourmandises en vue comme ces pommes aux graines et fruits secs. Nul besoin d'ajouter de sucre! Mais je ne dis pas non au nappage au...

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Tags: noix, pommes, lait de coco, abricots secs, rhum blanc, raisins secs blonds, graines

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6 novembre 2015

GRATIN LÉGER CABILLAUD-LÉGUMES

Ce gratin léger cabillaud-légumes a quelques atouts: c'est un plat complet dont la préparation nécessite un minimum de temps, c'est léger comme tout et c'est surtout adaptable à tous les légumes selon les saisons. Ici des carottes, des poireaux et du...

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Tags: curry, carottes, chapelure, parmesan, poireaux, tomates cerises, graines de sésame dorées, chou, léger cabillaud

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4 novembre 2015

AMANDINES-SANS CUISSON-

En suivant les conseils d'Ophélie Véron, Je me suis préparée une amandine-sans cuisson- pour un petit déjeuner délicieux;) Elle nous initie à sa "crusine" avec d'étonnants gâteaux et autres entremets dans son livre: "la pâtisserie crue". Si vos placards...

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Tags: poudre d'amande, lait d'amande, sirop d'agave, son d'avoine, poire, huile de coco, purée d'amande complète