TARTINE ESTIVALE

Ce soir, une tartine estivale pour fêter mes "presque vacances". Pas de prise de tête donc pour ce dîner! Des tranches de pain aux céréales et des choses que j'aime l'été...tomates, avocat, courgettes, poivron, feta;) J'avoue qu'avec un petit verre de rosé ce fut fort bon!

Dans une petite poêle, faire frigousser dans un filet d'huile d'olive quelques tomates cerise coupées en deux: des rouges et des jaunes, une échalote hachée, une tranche de courgette coupée en julienne aisi que des dés de poivron. Saler, poivrer et arroser d'un trait de vinaigre de framboise.

Couper le feu et ajouter dans la poêle des petits morceaux d'avocat. Faire griller deux tranches de pain aux céréales puis disposer dessus le mélange aux légumes. Émietter une tranche de feta dans la poêle et parsemer de copeaux de poivron séché. Parsemer la tartine!

A refaire, avec le soleil comme invité;)

Comments

[Not parisienne]

C'est exactement le genre de recette que j'aime manger les soirs d'été, c'est super appétissant et simple à faire!

[FLaure]

Tu as raison avec le soleil, c'est encore meilleur. Partante pour le petit verre de rosé aussi, mais avec modération bien sûr.

Bonne journée, FLaure

[ISCA]

Sublime cette tartine, vraiment !

[Gourmandine 47]

J'adore ces jolies tartines gourmandes et colorées !!! C'est un vrai plaisir pour les yeux et pour les papilles :-)



Bonne soirée

A bientôt

[sotis]

très sympa cette tartine!!! bisous

[poupoule]

Voilà de bien belles tartines pleine de saveurs

bonne journée

bises

[pauline]

Trops jolies!

[Sophie]

Quel joli mélange pour fêter le soleil qui arrive. Ce devait être fameux. Merci Martine, je fonce à la cuisine m'en faire une, j'ai tout ce qu'il faut pour ! Gros bisous ma belle