l'atelier de la corvette

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29 août 2017

TATIN DE BRANDADE AUX POIVRONS ROUGES

TATIN DE BRANDADE AUX POIVRONS ROUGES

Pendant les vacances, la maison a accueilli pas mal d'amis...Au programme, détente, baignades, lecture, siestes, papotages et cuisine;) Tout le monde a mis la main à la pâte et nous nous sommes bien régalés tout l'été! Cette tatin de brandade aux poivrons...

Posté par martine de LR à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pâte feuilletée, poivrons rouges, brandade de morue

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25 août 2017

COCKTAIL PASTÈQUE-MELON FAÇON MOJITO

COCKTAIL PASTÈQUE-MELON FAÇON MOJITO

Voici une boisson légère en alcool...sympa à déguster dans le jardin, par une douce chaleur estivale;) Ce cocktail pastèque-melon façon mojito est simple à préparer, joli à regarder et doux à siroter! Pour 5 personnes 300g de pastèque 1 melon 6 cl de...

Posté par martine de LR à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum blanc, sirop de sucre de canne, menthe, melon, eau gazeuse, pastèque

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23 août 2017

POÊLÉE GOURMANDE

POÊLÉE GOURMANDE

Récemment, j'ai préparé une poêlée gourmande, sans chichi... et Dominique, un ami en vacances à la maison, s'est chargé patiemment de la mise en assiette;) Pour 4 personnes 200g de riz basmati 2 tranches de jambon vendéen à cuire 1 gros oignon rouge 3...

Posté par martine de LR à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, comté, pomme, oignon rouge, chou fleur, jambon vendéen, huile d'olive douce, riz basmati

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20 août 2017

TARTE FINE CARAMÉLISÉE AUX POMMES

TARTE FINE CARAMÉLISÉE AUX POMMES

Annick, une autre vacancière en vacances à la maison, nous a préparé une tarte fine caramélisée aux pommes...du jardin;) Un petit régal pour terminer un repas en beauté ou pour un goûter! Tant que j'aurai des pommes à cueillir, les tartes seront au programme...

Posté par martine de LR à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte, sucre, beurre

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15 août 2017

TARTE FONDANTE AU CHOCOLAT ET AUX POMMES

TARTE FONDANTE AU CHOCOLAT ET AUX POMMES

Quand mes amis viennent en vacances à la maison, nous faisons de bons petits repas...forcément;) Et ils se mettent aussi en cuisine pour notre plus grand plaisir! Cette fois, je vous livre une recette de Dominique: une tarte fondante au chocolat qui n'a...

Posté par martine de LR à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, oeufs, cassonnade, chocolat caramel, crème fraîche liquide, pommes beurre

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9 août 2017

PETITS CHAUSSONS TOMATE-CHÈVRE-BASILIC

PETITS CHAUSSONS TOMATE-CHÈVRE-BASILIC

Quand j'ai un peu de temps, je prépare quelques petits feuilletés, que je congèle crus, et qui seront parfaits pour un apéro improvisé! Il faudra simplement les faire cuire, le temps de servir les boissons et de s'installer;) Hier, nous avons ainsi picoré...

Posté par martine de LR à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, pâte brisée, copeaux de tomates séchées, fromage de chèvre frais

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6 août 2017

COCKTAIL ROSÉ FRUITÉ

COCKTAIL ROSÉ FRUITÉ

C'est l'été et il n'y a pas de jour pour siroter un petit cocktail rosé fruité;) Surtout qu'il est doux comme tout, tout à fait à mon goût! Peut-être pas assez fort pour le gourmand de la maison... A adapter donc! Pour 8 personnes 1,5 l de vin rosé Une...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, citron vert, eau pétillante, vin rosé, crème de cassis, glaçons

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3 août 2017

AMANDINE AUX FRUITS D'ÉTÉ

AMANDINE AUX FRUITS D'ÉTÉ

Je dis souvent: "Après l'effort...le réconfort." Aujourd'hui ce fut une amandine aux fruits d'été qui nous a réunis autour de la table sur la terrasse, après quelques heures de travail dans le jardin et la maison! Nous avons partagé ce bon moment avec...

Posté par martine de LR à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, tarte, framboises, oeufs, abricots, mirabelles, pâte feuilletée, sucre vanillé, lait amandes-noisettes, purée d'amande complète

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