l'atelier de la corvette

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28 octobre 2018

CHAMPIGNONS FARCIS AUX RILLETTES DE SAUMON

CHAMPIGNONS FARCIS AUX RILLETTES DE SAUMON

Quand mes amis séjournent à la maison, j'aime le moment où ils passent derrière les fourneaux pour me faire découvrir leurs plats fétiches du moment;) Cette fois, c'est Véronique qui a préparé des champignons farcis aux rillettes de saumon. Nous sommes...

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Tags: champignons, saumon fumé, fromage blanc, ciboulette, moutarde, saumon frais

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23 octobre 2018

COQUILLES SAINT-JACQUES AU FOUR

COQUILLES SAINT-JACQUES AU FOUR

La saison des Saint Jacques a débuté et j'ai commencé à m'en régaler;) Il y a quelques jours, j'ai dégusté, au resto, une version classique à la persillade. Nettoyées mais non détachées de leur coquille et cuites au four. La présentation et la cuisson...

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Tags: poivrons, vin blanc, oignons, coquilles st jacques, jambon serrano

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19 octobre 2018

MINI BROCHETTES DE TORTELLINIS

MINI BROCHETTES DE TORTELLINIS

Il y a quelques années, j'ai acheté un livre regroupant "100 recettes pour recevoir entre amis": "Buffet, barbecue et plancha"...Des recettes "Cuisines et vins de France"...Inutile de vous dire qu'il y a matière à régaler ses invités;) J'ai servi, pour...

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Tags: huile d'olive, parmesan, sel, tomates cerises, poivre, tortellinis ricotta-épinards

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16 octobre 2018

SALADE TIÈDE CROUSTI-FONTANTE AU CHOU-FLEUR

SALADE TIÈDE CROUSTI-FONTANTE AU CHOU-FLEUR

Avec des ingrédients simples et souvent présents dans ma cuisine, je me suis concoctée une salade tiède crousti-fondante au chou-fleur. C'est une idée dénichée dans un magazine récent "Avantages". Dans ce magazine, Je trouve toujours des recettes appétissantes...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, chou fleur, vinaigre de cidre, quinoa, huile d'olive curry, olives aux herbes, pignon

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12 octobre 2018

SALADE AUX TROIS RIZ

SALADE AUX TROIS RIZ

De plus en plus souvent, je me prépare des petites assiettes végétariennes;) Cette salade aux trois riz, complétée par un mélange tomates-pois-chiches, a donc constitué un repas complet qui ne m'a pas laissée sur ma faim! La sélection 3 riz est constituée...

Posté par martine de LR à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, pignons, copeaux de tomates séchées, huile d'olive douce, vinaigre de cidre, mélange trois riz, pomme concombre

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9 octobre 2018

MOELLEUX POMMES-RAISINS SECS

MOELLEUX POMMES-RAISINS SECS

Ces moelleux pommes raisins secs, assez sages, nous ont régalés pour le goûter;) Cette recette est, en fait, un mix de plusieurs...On y retrouve, bien entendu, mes ingrédients chouchou: la purée d'amande complète et le rhum! Ils se conservent plusieurs...

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Tags: rhum, raisins secs, lait, pommes, farine, purée d'amande complète, moelleux

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6 octobre 2018

BROCHETTES MOELLEUSES POULET-CHAMPIGNONS

BROCHETTES MOELLEUSES POULET-CHAMPIGNONS

Pour une soirée entre amis, j'ai préparé ces brochettes moelleuses poulet-champignons. J'ai fait mariner la viande et les champignons, dès le matin et c'est vrai qu'elles étaient savoureuses. Poulet-champignons...viande et légumes...tout en un;) J'ai...

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Tags: champignons, sauce soja, miel, poulet, citron vert, brochettes, 5 parfums, huile d'olive douce curry

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2 octobre 2018

WOK DINDE-COURGETTES-POIS CHICHES-PRUNEAUX

WOK DINDE-COURGETTES-POIS CHICHES-PRUNEAUX

Des ingrédients simples et sympas à associer;) Voici un petit wok dinde-courgettes-pois-chiches-pruneaux à décliner très bientôt avec les légumes d'automne! Mes copines gourmandes et soucieuses de leur ligne...vont aimer;) Pour 2 personnes 2 filets de...

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Tags: tomates, 4 épices, miel, courgettes, wok, pruneaux, pois chiches, filets de dinde

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