COOKIES PRALINÉ

Ces cookies pralinés sont délicieux...et ils n'ont pas fait long feu;) De bons ingrédients et une belle recette pour régaler petits et grands! C'est une recette de Marie Chioca que j'ai suivie, à quelques détails près, à la lettre. Je n'ai sans doute pas  assez aplati la pâte...mais je vous assure que le résultat gustatif était bien présent!

Pour une quinzaine de cookies

75g de son d'avoine

75g de farine 1/2 complète ou farine T130 de grand épeautre, pour Marie

50g de sucre de coco

70-75g de purée de noisettes

55g de noisettes ou 75g pour Marie...Il m'a semblé que ce serait un peu trop

75g de chocolat noir à 70%

1 oeuf

une pincée de sel

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger le son d'avoine, la farine, le sucre de coco et la pincée de sel. Ajouter la purée de noisettes. Travailler ce mélange du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une texture finement sablée.

Ajouter l'oeuf battu ainsi que les noisettes grossièrement concassées et le chocolat coupé en pépites.

Mélanger avec les mains...C'est collant!

Rincer vos mains et les huiler légèrement pour façonner plus aisément des petites boules. Les écraser sur la plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

Enfourner pour 15 minutes et laisser totalement refroidir sur une grille...avant de vous régaler;)

Comments

[Stéph]

hummm, ils sont hyper gourmand !!!

[Not parisienne]

Ha oui a majorité des recettes de cookies s'aplatissent toutes seules à la cuisson mais parfois non, du coup on se retrouve avec des boules lol! mais ça n'empêche pas qu'ils ont l'air délicieux! bisous!

[une petite faim]

coucou parfait pour accompagner mon café, bisous

[lolo]

je n'en aurai fait qu'une bouchée de tes jolis cookies surtout parfumés au praliné ! quel délice ! bonne journée bises

[kali]

Ils terriblement gourmands.

A quel moment mets-tu la purée de noisette?

[sotis]

oh qu'ils sont tentants ces cookies!!! bisous

[Poupoule]

Très gourmand ces petits cookies

Bonne journée bisous