l'atelier de la corvette

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31 mai 2020

TARTE SAUMON-ÉPINARDS

TARTE SAUMON-ÉPINARDS

Hier soir, je me suis régalée d'une part de cette tarte saumon-épinards...inspirée de plusieurs recettes. J'ai beaucoup aimé la pâte un peu rustique. S o n goût et sa texture ne sont pas mal du tout, grâce à l'ass o ciation farine d'épeautre bise-flocons...

Posté par martine de LR à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, saumon fumé, tarte salée, oeufs, épinards, ricotta, son d'avoine, huile d' olive, farine de grand épeautre

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28 mai 2020

BLINIS DE LÉGUMES

BLINIS DE LÉGUMES

J'ai préparé ces blinis de légumes grâce à Kali. J'ai fait le même mélange de légumes qu'elle: oignon rouge, blancs de poireaux et carotte. Mais vous pouvez faire avec ceux que vous trouverez sur les étals...J'imagine bien avec salade, navet et carotte......

Posté par martine de LR à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, curry, parmesan, carotte, son d'avoine, farine de grand épeautre, blancs poireaux, blinis salés

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21 mai 2020

VERRINES ROSES AUX FRAISES

VERRINES ROSES AUX FRAISES

J'aime bien préparer des desserts pour le gourmand de la maison...sacré bec sucré;) Outre les clafoutis et autres flognardes sans oublier les crêpes, il adore les douceurs crémeuses! Avec 4 ingrédien t s présents dans ma cuisine, v o ici des verrines...

Posté par martine de LR à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, crème fleurette, biscuits roses de Reims

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15 mai 2020

POLPETTES AUX HERBES ULTRA MOELLEUSES

POLPETTES AUX HERBES ULTRA MOELLEUSES

Cett e recette de polpett es aux herbes ultra moelleuses me faisait de l'oeil depuis quelques mois déjà, dans le livre de Marie Chioca:"La cuisine de la minceur durable";) Ce fut un repas très équilibré avec une sauce to mate maison et mes spaghett is...

Posté par martine de LR à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, persil, épinards, parmesan, son d'avoine, oignons rouges, thym, tomates pelées au jus

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12 mai 2020

CUISSES DE CANARD CONFITES-POMMES DE TERRE AU FOUR

CUISSES DE CANARD CONFITES-POMMES DE TERRE AU FOUR

Dans ma réserve patientait un bocal de cuisses de canard confites. Rapporté d'une ferme pyrénéenne par des amis, il attendait le bon moment pour être ouvert;) Je partage cett e façon de le cuisiner car nous nous sommes vraiment régalés et autre avantage...

Posté par martine de LR à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, cuisses de canard confites

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9 mai 2020

NUGGETS DE POULET AU FOUR DE MARIE CHIOCA

NUGGETS DE POULET AU FOUR DE MARIE CHIOCA

Connaissez-vous Marie Chioca? Elle partage, à travers son blog et ses livres, sa passion pour la cuisine bio, saine et gourmande;) Je ne suis jamais déçue en suivant ses recettes et aujourd'hui je vous propose des nuggets de poulet au four. Ils sont panés...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, citron, parmesan, filets de poulet, son d'avoine

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6 mai 2020

TARTE À LA RHUBARBE SANS CRÈME

TARTE À LA RHUBARBE SANS CRÈME

La saison de la rhubarbe a débuté et je ne résiste pas à partager, une fois encore, cette recette! Pas de crème pour cette tarte...et résultat gourmand;) Elle es t parfai t e e t rapide à préparer... A tester...au plus vite! La rhubarbe rose du jardin...

Posté par martine de LR à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, oeufs, rhubarbe, maïzena, sucre pâte brisée

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3 mai 2020

PETITES GALETTES À LA FARINE D'ÉPEAUTRE

PETITES GALETTES À LA FARINE D'ÉPEAUTRE

Il n'est pas trop tard pour confectionner ces petites galettes à la farine d'épeautre. Dégustées en fin de repas avec le café ou avec le thé de l'après-midi...elles sont succulentes! Même le gourmand de la maison y a succombé en déclarant "Les galettes...

Posté par martine de LR à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre amande, beurre, biscuits, son d'avoine, sirop de coco, farine de grand épeautre

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