PoULET ARLEQUIN-SEMoULE

Qui veut un petit plat complet mais léger...signé ww? Courgettes, poivrons, oignon. Mon mélange préféré estival! Ce poulet arlequin-semoule nous a régalés simplement...

Pour 2 personnes

300g de filets de poulet

1 oignon rouge

2 courgettes

2 mini poivrons orange

60g de semoule crue

3 càc d'huile d'olive

sel, poivre

curry

copeaux de tomates séchées

 

Verser la semoule dans un bol, ajouter le même volume d'eau chaude. Saler et arroser d'1 càc d'huile d'olive. Couvrir et laisser reposer.

Dans une sauteuse, faire frigousser dans l'huile d'olive restante, les filets de poulet. Ajouter les légumes coupés en petits dés. Assaisonner de sel, de poivre et de curry. Couvrir et laisser cuire un petit 1/4 d'heure.

Émietter la semoule dans la sauteuse. Parsemer de copeaux de tomates séchées et servir chaud!

Comments

[alaro vallca]

hummm comme ça doit être bon ! ^_^

[poupoule]

Humm un bon plat

Bonne journée

bisous

[sotis]

hummm il est vraiment très alléchant ton poulet!!! bisous