GÂTEAU POMMES-FRAMBOISES

Pour un petit goûter impromptu, j'ai préparé un gâteau pommes-framboises. Sa texture ressemble à celle du clafoutis...Il a été apprécié par le gourmand en chef de la maison;) Avant de servir, si vous le désirez, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace!

Pour 4 personnes

50g de farine semi-complète

20g de farine d'orge mondé

1/2 sachet de poudre à lever

3 oeufs

50g de sirop d'agave

12cl de crème liquide légère

1 càs de rhum

150g de dés de pommes

100g de framboises

Dans un saladier, fouetter 3 oeufs avec le sirop d'agave.

Ajouter la crème liquide puis les farines ainsi que la poudre à lever. Bien mélanger.

Parfumer avec le rhum puis incorporer 150g de petits dés de pommes.

Verser la pâte dans un moule de 20cm de diamètre, tapissé de papier cuisson.

Disposer les framboises sur la pâte et enfourner dans le four préchauffé à 180°, environ 30 minutes.

Comments

[une petite faim]

coucou j'en prendrai bien une part, ça doit être hyper frais parfait en ce moment, bisous