l'atelier de la corvette

31 janvier 2024

BLINIS

Voici la recette de blinis issue de ma première encyclopédie de cuisine;) Donc ça date un peu mais ça reste délicieux! Quand il y en a trop, je les congèle...et je les toaste à la moindre occasion apéritive... Pour environ une vingtaine de blinis 200g...

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Tags: blinis salés

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12 janvier 2024

TARTINADE POIREAU-BACON

J'adore les tartinades...à déguster à l'apéritif ou sur une tranche de pain grillé avec d'autres p'tites choses à grignoter;) Dans mon assiette du jour, des fonds d'artichaut et une salade de chou rouge ont accompagné du pain complet toasté recouvert...

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Tags: bacon, poireau, st moret, échalote, tartinade

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16 juillet 2023

CAKE MÉDITERRANÉEN DE LAURENT MARIOTTE

Pour un apéro estival, ce cake méditerranéen de Laurent Mariotte est extra;) Savoureux et bien moelleux...Je l'ai conservé 2 jours au frais. Et pour plus de practicité, je l'ai fait cuire dans un moule carré. Des petits cubes à picorer, c'est sympa! Comme...

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Tags: lait, cake salé, poivrons, oeufs, huile d'olive, parmesan, ciboulette, thon, farine, olives aux herbes, Laurent Mariotte

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16 avril 2023

TARTARE AVOCAT-AMANDES-OLIVES

Pour l'apéro, c'est maintenant;) Avec tous mes chouchous, un peu riches en calories mais bénéfiques en acides gras essentiels! Ce tartare avocat-amandes-olives est une recette de Cléa et il est doux au goût et savoureux sur des tranches de pain toasté...

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Tags: amandes, avocat, olives vertes

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19 juillet 2022

PESTO COURGETTES-AMANDES

Un p'tit pesto courgettes-amandes pour changer du traditionnel...Sur du pain frais ou légèrement toasté...Ou encore, en accompagnement de gambas, de viande ou d'une salade oeuf dur-tomate-concombre! Et bien entendu avec des pâtes ou du riz! Un délice...

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Tags: amandes, citron, basilic, courgettes, huile d'olive, tahini, cumin curry, pesto

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27 juin 2022

CRACKERS AUX GRAINES DE LIN

Ces crackers aux graines de lin...sont dépourvus de farine traditionnelle. Ils sont très bons accompagnés de feta, de tartinades, de salades composées;) Ils sont faciles à réaliser et n'ont rien à voir avec ceux du commerce... C'est une recette de Valérie...

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Tags: cumin, graines de sésame, crackers, zaatar, graines de lin

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22 septembre 2020

FINANCIERS AU PARMESAN

Dans le magazine du réseau Biocoop, j'ai trouvé cette recette de financiers au parmesan et je me suis empressée de les préparer pour des retraités en vadrouille dans notre belle région;) Nous les avons mangés accompagnés d'une salade de tomates et la...

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Tags: parmesan, beurre, blancs d'oeufs, farine, copeaux de poivrons séchés, financiers salés

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23 juin 2020

HoUMoUS DE ToMATES SÉCHÉES

Rien de tel qu'une petite tartinade pour fêter l'été et ...surtout l'arrivée des belles journées;) Cet houmous aux to mates séchées est parfait sur des tranches de pain légèrement toasté ou des rondelles de concombre! Mixer 200g de pois chiches bien rincés,...

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Tags: basilic, tomates séchées, pois chiches, tahiné

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19 juin 2020

FLAN COURGETTES-POIVRONS

Pour l'apéritif ou en plat accompagné d'une salade, ce flan courgettes-poivrons est parfait...et léger;) Que demander de plus! Dans 1 càs d'huile de coco, faire revenir au wok, une dizaine de minutes, 600g d'un mélange de courgettes, poivrons et oignons...

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Tags: poivron, oeufs, courgettes, ciboulette, ricotta, oignon rouge nouveau

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31 décembre 2019

TARTINADE CHAMPIGNONS-NOISETTES

Pour la dernière de l'année...une petite tartinade champignons-noisettes, agréable à déguster sur des tranches de pain frais ou légèrement toasté;) Dans une poêle, dans 2 càc d'huile d'olive , faire revenir 1 oignon rouge , 1 échalote émincés finement...

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Tags: champignons, noisettes, oignon rouge, échalote, tartinade, purée de noisettes