dimanche 1 octobre 2017

SANGRIA D'AUTOMNE

Avec les pommes et les poires de mon jardin, j'ai préparé beaucoup de compotes et quelques belles tartes;) Mais pas que...Et pour fêter l'arrivée d'une nouvelle saison, nous avons trinqué avec une sangria d'automne! Je crois que l'automne est ma saison préférée...J'aime les couleurs et la douceur de cette saison qui permet de profiter encore du jardin et de la nature qui nous entoure. 75cl de vin rouge de Bordeaux 12 cl de Pineau rouge 50 cl de jus de pommes 1 pomme 1 poire 2 oranges 1 citron 2 bâtons de cannelle Dans un... [Lire la suite]
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vendredi 25 août 2017

COCKTAIL PASTÈQUE-MELON FAÇON MOJITO

Voici une boisson légère en alcool...sympa à déguster dans le jardin, par une douce chaleur estivale;) Ce cocktail pastèque-melon façon mojito est simple à préparer, joli à regarder et doux à siroter! Pour 5 personnes 300g de pastèque 1 melon 6 cl de rhum blanc 5 cl de sirop de sucre de canne 50cl d'eau gazeuse au citron vert 1 bouquet de menthe Éplucher pastèque et melon. Couper leur chair en gros dés. Les mixer avec le rhum et le sirop de sucre de canne, l'eau gazeuse et la moitié des feuilles de menthe. Verser dans des... [Lire la suite]
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dimanche 6 août 2017

COCKTAIL ROSÉ FRUITÉ

C'est l'été et il n'y a pas de jour pour siroter un petit cocktail rosé fruité;) Surtout qu'il est doux comme tout, tout à fait à mon goût! Peut-être pas assez fort pour le gourmand de la maison... A adapter donc! Pour 8 personnes 1,5 l de vin rosé Une trentaine de fraises, pas trop grosses 15cl de crème de cassis pour nous ou grand marnier ou autre liqueur 2 citrons verts bio 50 cl d'eau gazeuse glaçons Disposer les fraises lavées dans les verres, ajouter 1 ou 2 tranches fines de citron vert. Dans une carafe, mélanger le... [Lire la suite]
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dimanche 4 juin 2017

SANGRIA DE FÊTE

J'aime bien varier les recettes et les couleurs de sangria: rouge, blanche avec un peu plus de ceci ou de cela...J'ai préparé, ce matin, une sangria de fête que j'ai voulue pas trop forte et légèrement acidulée. Nous en avons bu un verre ce soir et je pense que demain elle sera encore meilleure;) L'idée étant d'ajouter quelques dés de fruits seulement 1 heure avant la dégustation et au dernier moment des glaçons et de l'eau pétillante. Pour 4-5 personnes 1 bouteille de vin rouge: du Sangre de toro aujourd'hui 10 cl de porto 7 cl... [Lire la suite]
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mercredi 10 mai 2017

SMOOTHIE ROSE BONBON

C'est l'heure du goûter;) Un petit plaisir tout doux: voilà ce que je viens de déguster: un smoothie rose bonbon! Et nul doute, qu'au petit déjeuner, il aurait été aussi très apprécié avec la petite touche apportée par la purée d'amandes complètes. Pour 1 verre Presser 1 orange. Verser son jus dans un blender et y ajouter 100g de fraises et framboises mélangées ainsi qu'1/2 pomme coupée en dés. Avant de mixer, ajouter 1 petite cuillère d'amandes complètes.
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mercredi 26 avril 2017

LIMONCELLO

Dernièrement deux vacancières sont venues profiter de notre belle région et de son micro climat très favorable pour haler tranquillement. Nous avons profité du jardin et pris quelques déjeuners sur la terrasse! J'ai sorti mon vin d'oranges et l'ai servi en apéritif sur quelques glaçons. Nous avons également dégusté en digestif du limoncello bien frais, apporté par Véronique et préparé par ses soins;) Les saveurs sont bien équilibrées; j'ai adoré! Je vous livre sa recette... 5 citrons jaunes non traités 1 litre d'alcool à 90° 1... [Lire la suite]
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mercredi 8 mars 2017

COCKTAIL AGRUMES-POMMES

Mon récent séjour en thalasso a commencé par trois jours de mono diète de pommes: pommes crues puis ajout de pommes cuites, en compote et collation matinée et après-midi avec jus de pommes...Mes intestins ont apprécié d'être un peu au repos;) Au retour à la maison, en feuilletant un "hors série Gourmand", je suis tombée sur ce cocktail agrumes-pommes, qui est une recette de Mélanie Martin, issue de son livre "La bible des agrumes". Je me doutais qu'il allait beaucoup me plaire. C'est effectivement très bon, légèrement acidulé et bien... [Lire la suite]
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dimanche 12 février 2017

VIN D' ORANGES AMÈRES

La semaine dernière, chez des amis, nous avons bu, à l'apéritif, un verre de vin d'oranges amères et j'ai noté la recette;) C'est le moment d'en préparer car la saison des oranges amères est courte...Le temps de repos étant relativement long, ce petit vin sera fin prêt pour fêter l'arrivée du printemps! Je m'imagine, dans le jardin, ou sur la terrasse, prendre le soleil, en sirotant un petit verre de ce vin bien frais;) Mettre dans une bonbonne en verre, 5 oranges amères lavées et coupées en morceaux. Ajouter 5 litres de vin de... [Lire la suite]
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vendredi 16 décembre 2016

POUR TRINQUER...

Nous aimons, enfin surtout moi, boire quelques bulles pour les petites et les grandes occasions! Je vous propose aussi quelques boissons que nous aimons partager avec les amis...Avec modération bien entendu;) Le punch planteur Le punch au muscadet La sangria d'hiver    
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vendredi 22 juillet 2016

COCKTAIL ROSÉ-MARTINI BLANC

L'été on s'octroie souvent des petits plaisirs. Hier, ce fut pour nous ce cocktail rosé-martini blanc, siroté dans le jardin au calme;) Recette transmise au téléphone par mon amie Véronique. Elle passe quelques jours de vacances avec sa petite mère...qui lui prépare ce genre de douceur! Verser dans un grand saladier, une bouteille de rosé de Provence, 20 cl de martini blanc, 10 cl de sirop d'agave pour moi ou sirop de sucre de canne. Ajouter 2 càc de chicorée et quelques zestes de pamplemouse rose. Remuer et réserver au frais 2... [Lire la suite]
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