l'atelier de la corvette

21 février 2021

MOUSSE AU CHOCOLAT MICHALAK

Cette mousse au chocolat Michalak est divinement bonne et tellement onctueuse;) J'ai modifié quelques petites choses et je noterai ces modifications entre parenthèses...Vous aurez ainsi le plaisir d'avoir la "vraie recette" du chef! Pour 5-6 personnes...

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Tags: lait, oeufs, mousse, chocolat caramel, chocolat noir, Michalak, crème liquide, sucre vanillé

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14 février 2021

BISCUITS TENDRES AMANDES-CHOCOLAT

Voici des biscuits tendres amandes-chocolat que j'ai préparés pour varier mes petits déjeuners;) Ils sont tendres et non croquants...et plutôt sains! Je crois me souvenir que c'est un post Instagram qui m'a inspirée... Pour 9 biscuits Dans un saladier,...

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Tags: purée d'amande, lait d'amande, biscuits, son d'avoine, sucre de coco, farine d'orge mondé, poudre amande complète, chocolat noir complète

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11 janvier 2021

MUFFINS AMANDES-NOISETTES "HEALTHY"

Pour commencer la semaine, dans la douceur mais en légèreté, je vous propose des muffins amandes-noisettes "healthy";) Ils ne sont ni trop gras, ni trop sucrés...donc parfaits au petit déjeuner avec un peu de compote ou pour accompagner le café en fin...

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Tags: rhum, muffins, purée amande complète, farine d'orge mondé, poudre noisettes, compote pomme, farine de petit épeautre intégrale, poudre amandes

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3 janvier 2021

TARTE AUX POMMES CONFITES

A tous, je souhaite une très bonne année 2021, lumineuse et enthousiasmante...sur tous les plans;) Joies, bonheurs de se retrouver et santé pour tous! Et pour ceux qui veulent se régaler...sans passer par la case galette, je vous propose une tarte aux...

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Tags: pommes, beurre, sucre vanillé, tarte feuilletée

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19 décembre 2020

DESSERTS DE FÊTES

Quelques desserts de fêtes...ou goûters...Chocolatés mais pas que;) Régalez-vous! Parfait chocolaté Marquise choco-speculoos Diplomate choco-noix Vanille kipferl Truffettes chocolatées Truffes en pâte d'amande Friantines choco-noisettes de Ph Conticini...

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Tags: desserts festifs

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15 décembre 2020

PETITES BOUCHÉES FONDANTES AU CHOCOLAT

Au goûter, ces petites bouchées fondantes au chocolat, accompagneront un thé bien chaud. Elle peuvent aussi être disposées sur une assiette pour composer un café gourmand;) Elles ne sont pas très sucrées...donc on peut prévoir de les saupoudrer d'un nuage...

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Tags: chocolat, lait de coco, purée de noisettes, amandes en poudre, noisette

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9 décembre 2020

SABLÉS À IG BAS

Je feuillette régulièrement les livres de Marie Chioca et je lis aussi son blog qui regorge de recettes à Ig bas et de photos splendides...Et pour compléter mes connaissances, j'ai commandé un livre de Marie Laure André, spécialiste, elle aussi, des Ig...

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Tags: cacao, sirop d'agave, son d'avoine, poudre de noisettes, poudre à lever, huile coco, farine d'orge mondé, poudre d'amandes complètes, sablés

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1 décembre 2020

MOELLEUX POMME-NOISETTES-PÉPITES

Ces moelleux pomme-noisettes-pépites n'ont pas fait long feu;) Même mes gourmands y ont succombé! Je les ai simplement saupoudrés de sucre glace pour eux...qui sont plus becs sucrés que moi...Le sucre provient tout simplement d'une pomme et de la purée...

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Tags: noisettes, chocolat noir, pomme, lait de coco, son d'avoine, poudre de noisettes, moelleux, purée de noisettes au miel

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21 novembre 2020

CRUMBLE POMMES-POIRES-CHÂTAIGNES-NOIX

Je me tourne souvent vers les crumbles pour satisfaire une envie gourmande, fruitée, et pas trop riche en calories;) Ce crumble pommes-poires-châtaignes-noix a été réalisé avec les incontournable de mes placards ainsi qu'avec les poires de mon jardin!...

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Tags: noix, pommes, poires, sirop d'agave, huile de coco, châtaignes, farine d'orge mondé, crumble sucré, poudre noisettes

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16 novembre 2020

KAKOU AUX POMMES

Quel joli petit nom pour un gâteau proche du flan;) Je n'ai pas résisté à le préparer pour mes gourmands fans de desserts! Nous avons apprécié ce kakou aux pommes quelques heures après sa sortie du four. Merci Yolande! Tu as fait des heureux... C'est...

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Tags: rhum, pommes, flan, lait oeufs