l'atelier de la corvette

29 août 2023

SALADE RETOUR DE VACANCES...

Voici une salade toute simple et équilibrée pour amorcer la rentrée;) Je me suis régalée en m'inspirant de la salade de courgettes crues de mon amie Véronique...Je l'ai rendue complète grâce à quelques ajouts pour en faire une salade retour de vacances...sans...

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Tags: oeuf, salade, avocat, huile d'olive, ail en poudre, quinoa, courgette crue

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10 août 2023

SALADE VERTE ET BLANCHE

Voici une belle salade verte et blanche qui a comblé mes envies de fraîcheur;) Ce fut une assiette repas assez copieuse, gourmande et gentiment parfumée! Pour 1 personne Dans un petit saladier, disposer: *150g de haricots verts cuits et coupés en 2 *50g...

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Tags: persil, salade, amandes effilées, concombre, haricots verts, pois chiches, menthe, feta, quinoa, oignon blanc

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19 juin 2023

CRUMBLE RATATOUILLE-CHORIZO

La saison des ratatouilles est lancée;) Et pour changer, je me suis inspirée de Lauren pour préparer ce crumble ratatouille-chorizo! Les proportions sont parfaites pour moi. Lauren a cuisiné tomates-chorizo...A vous de faire selon vos légumes préférés;)...

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Tags: chorizo, parmesan, beurre, farine, ratatouille, crumble salé

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2 mai 2023

JARDINIÈRE DE LÉGUMES

Je me suis replongée dans mon vieux cahier de cuisine et j'ai retrouvé la recette de la jardinière de légumes que nous préparait ma mère;) J'avais tout sous la main...sauf les petits pois frais que j'ai cherchés en vain! Dommage, alors j'ai utilisé un...

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Tags: carottes, petits pois, oignons blancs, lardons nature, laitue

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12 janvier 2023

"MAFÉ DE BUTTERNUT"

Ce "mafé" de butternut est un bon plat réconfortant...onctueux...et il cuit tout seul! Il peut être végétarien si on l'accompagne d'un peu de riz;) Je l'ai dégusté avec un peu de poisson grillé. Je n'ai pas acheté d'épices spéciales...J'ai utilisé celles...

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Tags: curry, oignon rouge, tomates concassées, échalote, thym, laurier, coriandre, butternut, ras el hanout, arachides

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5 décembre 2022

ENDIVES QUE J'AIME!

J'aime presque tous les légumes et l'hiver je me régale avec les endives;) Endives crues en salade toute simple ou composée avec noix et roquefort...Et bien entendu, endives cuites! Voici quelques idées que j'apprécie particulièrement... Barquettes crabe,...

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Tags: endives

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23 novembre 2022

CHAMPIGNONS FARCIS AU BACON

Revoici mes p'tits préférés...Les champignons farcis...cette fois, ils sont farcis au bacon;) J'ai eu un peu trop de farce, alors à côté des champi, j'ai disposé quelques légumes restant d'une potée et j'ai posé la farce dessus! Bien bon... 12 champignons...

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Tags: bacon, oignon, poudre d'amande, ail, jambon, champignons farcis

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19 novembre 2022

BUTTERNUT FARCIE BACON-POIREAUX-FETA

Pour préparer cette butternut farcie bacon-poireaux-feta, je me suis encore inspirée d'une recette de Bérengère lue dans son dernier livre:"Zéro sucre et IG bas". Elle utilise du chorizo et bien plus de feta! Je me suis régalée de ce bon plat de saison;)...

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Tags: bacon, parmesan, poireaux, feta, butternut, huile coco, légumes farcis

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11 novembre 2022

RISOTTO DE CHOU-FLEUR, CACAHUÈTES ET OEUF POCHÉ

Voici une recette transmise par mon amie Véronique. Elle l'a dénichée sur "Rebelle santé". J'adore le chou-fleur, alors bien évidemment je n'ai pas trop attendu pour préparer ce risotto chou-fleur, cacahuètes et oeuf poché;) Et comme d'habitude, j'ai...

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Tags: oeuf, curry, crème, oignon rouge, cacahuètes, chou-fleur, ras el hanout

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1 novembre 2022

FLANS À LA MÂCHE

Ces flans à la mâche sont parfaits pour accompagner poissons, crevettes sautées et coquilles St Jacques;) Chez nous, ce fut un dos de saumon poêlé! C'est une recette lue dans un magazine distribué au magasin bio: "L'Eau Vive". Leurs recettes sont toujours...

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Tags: lait, oeuf, flan salé, poudre d' amande, mâche, fromage aux fines herbes