l'atelier de la corvette

1 mai 2013

NUAGE BLANC SUR FRAISES

J'ai préparé quelques petites douceurs en verrines... Avec Agnès, l'une de mes dévouées testeuses, nous avons joué les gourmandes....et goûté à tout! Nous serons plus sérieuses une prochaine fois.... Il y a donc deux recettes"légères" et une nettement...

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Tags: fraises, chocolat blanc, crème

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30 avril 2013

SALADE TIÈDE POMMES DE TERRE CHORIZO TOMATES

Plat complet vite prêt...issu du "Marabout chef 30 minutes chrono"... Cette assiette est bien colorée... et jolie à regarder! Pour 3 personnes 600 g de pommes de terre coupées en morceaux tranches de chorizo oignon rouge tomates cerises salade verte huile...

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Tags: chorizo, tomates, pommes de terre, salade

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29 avril 2013

SEICHES A LA PERSILLADE

Aujourd'hui, c'est Marie qui est en cuisine. Elle nous a préparé des seiches à la persillade bien aillées et une tarte aux pommes parfumée à la cannelle...Mmmmmm! Il faut en premier lieu éplucher et émincer finement pas mal de gousses d'ail...tout en...

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Tags: ail, persil, seiches

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28 avril 2013

VACANCES... SUDISTES

Nous aimons rouler et partir à la destinations d'horizons nouveaux! J'étudie mon guide préféré , je scrute les cartes...et la co-pilote que je suis décide d'une première destination...tout en dénichant un bel itinéraire, évidemment! Après avoir pique...

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Tags: vacances

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26 avril 2013

TAJINE POULET...

Bienvenue chez Annie et Jacques. Après Jacques et sa paëlla, c'est au tour d'Annie de nous préparer un tajine poulet. Moi....je note...je prends les photos et j'hume les bonnes odeurs! Pour 4 personnes une douzaine de pilons huile d'olive 3 oignons 1...

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Tags: miel, poulet, tajine, épices

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25 avril 2013

FILETS DE POULET ET TRIO DE POIVRONS

Manger léger et sain ne signifie pas manger triste... Voici une recette ensoleillée, facile à réaliser avec des ingrédients tout simples. Et avant de profiter des poivrons frais...je liquide les surgelés! J'ai légèrement modifié la recette issue du petit...

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Tags: miel, poivrons, oignons, poulet

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23 avril 2013

5.Légumes

Brochettes tomates cerises-champignons Caponata Carottes forestières Champignons de Paris poêlés sauce Miso Champignons farcis à la charentaise Champignons farcis à la purée de lentilles vertes Champignons farcis au chorizo Champignons farcis jambon parmesan...

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23 avril 2013

CRÈME LÉGÈRE SUR FRUITS

Pour terminer un repas sur une note onctueuse et légèrement sucrée, j'ai déniché, je ne me souviens plus où..., cette recette de petite crème légère. Selon les goûts, les besoins et les envies de chacun, elle est facilement adaptable! Pour 2 à 3 verrines...

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Tags: lait, fruits, vanille

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22 avril 2013

PUDDING DE CERISES AU SIROP

Dans la boulangerie de mon enfance, les gâteaux traditionnels étaient préparés le samedi après-midi et le dimanche matin pour être vendus dans la foulée...Leur qualité principale était donc la fraîcheur! Que trouvait - on dans les vitrines? Religieuses,...

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Tags: pudding, cerises

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20 avril 2013

CAROTTES FORESTIÈRES

Je passe un peu de temps à feuilleter les vieux livres de ma mère et je redécouvre certaines recettes commes ces carottes forestières qu'elle préparait pour me faire plaisir. Pour 4 personnes 1 kg de carottes 300 g de champignons de Paris 1 càc d'huile...

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Tags: champignons, crème fraîche, 4 épices, carottes