l'atelier de la corvette

30 mai 2022

TERRINETTES COURGETTES-HARICOTS ROUGES

Ces terrinettes courgettes-haricots rouges sont très bonnes accompagnées d'une salade composée et aussi tartinées sur du pain toasté, avec des cornichons;) C'est une agréable alternative aux terrines de viande et autres rillettes... que j'aime aussi;)...

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Tags: poudre d'amande, curry, haricots rouges, courgettes, échalote, farine sarrasin, terrines

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26 mai 2022

CASSOLETTES TOMATES-CREVETTES-CHORIZO

C'est sur le compte Instagram de Bretonne Gourmonde que j'ai trouvé cette petite recette ensoleillée...Ces cassolettes tomates-crevettes-chorizo sont idéales en tapas ou accompagnées de légumes, de riz... Pour 2 personnes 1 grosse échalote 1 belle gousse...

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Tags: chorizo, crevettes, ail, huile d'olive, échalote, tomates pelées au jus

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23 mai 2022

PETITS CLAFOUTIS FRAISES-FRAMBOISES

Ces petits clafoutis fraises-framboises ont inauguré notre retour de vacances;) J'ai trouvé cette recette sur l'Instagram de Lauren qui a aussi un blog:"Lolo et sa tambouille" et je savais en la lisant qu'elle allait nous régaler! J'ai varié un peu comme...

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Tags: rhum, clafoutis, lait, fraises, framboises, oeufs, amandes effilées, farine de petit épeautre intégrale, cassonade, purevia

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15 mai 2022

COUPE À L' AMÉRICAINE

Les gourmands se sont régalés d'une belle coupe à l'américaine, ultra gourmande;) Achetez de bonnes glaces: ici vanille-noix de pécan et caramel beurre salée, préparez un gâteau léger au chocolat et faites vous même la crème chantilly et la sauce au chocolat...

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Tags: chocolat, noix, crème liquide, coupe glacée, crème chantilly, gâteau léger au chocolat

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10 mai 2022

QUICHE POIREAUX-MIEL-CURRY...

Un petit délice cette quiche poireaux-miel-curry... Je l'ai trouvée sur le site "Cuisine et vins de France" et je l'ai agrémentée d'un peu de feta et de noix torréfiées. Elle fut appréciée à sa juste valeur car toutes les saveurs se mêlent harmonieusement;)...

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Tags: curry, oeufs, blancs de poireaux, crème fraîche épaisse, feta noix, quiche

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5 mai 2022

PETITS CAKES LÉGUMES-CHÈVRE

Voici venu le temps des apéros, pique-nique et autres repas partagés;) Ces petits cakes légumes-chèvre sont sympas à picorer ou à accompagner d'une belle salade verte! J'ai utilisé les légumes du frigo que j'ai détaillés en julienne: poireaux, carottes,...

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Tags: cake salé, oeufs, farine de lentilles, farine de blé t150, fromage râpé de chèvre, fromage blanc de chèvre, légumes en julienne

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30 avril 2022

MOUSSE AU CHOCOLAT AU MASCARPONE

Un p'tit délice cette mousse au chocolat au mascarpone;) Onctueuse et généreusement parfumée au rhum...elle n'a pas fait un pli! J'ai fait mon mélange de chocolat afin de respecter les goûts d'un de mes gourmands, pas trop fan de chcocolat noir++ Pour...

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Tags: rhum, oeufs, mascarpone, chocolat noir, cassonade

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27 avril 2022

PIZZA BLANCHE

À ma demande, le pizzaïolo de la maison a préparé des pizzas blanches;) Garnies de ricotta et mascarpone, c'est aussi très bon! Donc pour 2 pizzas Dans un grand saladier, mélanger 250g de farine et 1/4 càs de sel puis ajouter 10g de levure de boulanger...

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Tags: mascarpone, ricotta, mozzarella, pizza blanche

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23 avril 2022

FONDUE D'ÉPINARDS AU QUINOA

Installée sur mon canapé, en train de feuilleter "Simple" d'Ottolenghi...voilà qu'est arrivée l'heure du déjeuner;) Pas grand chose dans le frigo...Mais quelques ingrédients du placard et du congé pour tenter de me régaler! Mission accomplie avec cette...

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Tags: tomates séchées, quinoa, zaatar, épinards hachés

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19 avril 2022

ROCHERS CHOCO-PRALINÉ

Ces rochers choco-praliné ont accompagné délicieusement notre petit café du dimanche de Pâques...Et je ne compte pas en rester là;) Je vais en préparer bien plus car une gourmande, en vacances à la maison, la semaine prochaine, va s'en délecter! J'ai...

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Tags: noisettes, rochers, chocolat noir, praliné, purée de noisettes, sucre coco