l'atelier de la corvette

16 juillet 2023

CAKE MÉDITERRANÉEN DE LAURENT MARIOTTE

Pour un apéro estival, ce cake méditerranéen de Laurent Mariotte est extra;) Savoureux et bien moelleux...Je l'ai conservé 2 jours au frais. Et pour plus de practicité, je l'ai fait cuire dans un moule carré. Des petits cubes à picorer, c'est sympa! Comme...

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Tags: lait, cake salé, poivrons, oeufs, huile d'olive, parmesan, ciboulette, thon, farine, olives aux herbes, Laurent Mariotte

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12 juillet 2023

L'ARDOISE DES CLOUTIERS

Petit resto testé avec des copains;) L'ardoise des cloutiers à 2 pas du marché et non loin du vieux port de La Rochelle! On y mange de la cuisine traditionnelle réalisée avec des produits frais du marché... Nous avons choisi de déjeuner à la carte...mais...

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Tags: La Rochelle, l'ardoise des cloutiers

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7 juillet 2023

FLANS COURGETTE-CHÈVRE-JAMBON FUMÉ

Ces flans courgette-chèvre-jambon fumé n'ont pas fait un pli...accompagnés d'une p'tite salade de tomates du jardin;) C'est une recette de Sophie Gironi, partagée sur Instagram. Elle a créé un programme pour aider les gens à réduire leur consommation...

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Tags: oeufs, flan salé, courgette, yaourt grec, chèvre râpé, jambon fumé

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2 juillet 2023

VERRINES AU SAUMON FUMÉ

Ces verrines au saumon fumé sont parfaites pour une petite mise en bouche;) Elles sont fraîches et délicatement parfumées grâce au lait de coco. On peut utiliser une autre boisson végétale: avoine, épeautre...et même de la crème liquide! J'ai trouvé la...

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Tags: saumon fumé, concombre, ciboulette, tomates cerises, ail en poudre, carré frais, lait coco, graines de chia

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28 juin 2023

CRÈMES À LA VANILLE AUX FRAMBOISES

Qu'elles sont bonnes ces crèmes à la vanille aux framboises;) Elles viennent de chez Lauren qui cuisine comme j'aime! Pour 5 ramequins 25cl de lait 25cl de crème liquide 1 oeuf 1 gousse de vanille 25g de maïzena 30g de cassonade 25 framboise Fendre la...

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Tags: lait, oeuf, framboises, maïzena, gousse de vanille, crème liquide entière, cassonade

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25 juin 2023

LE BOUILLON-J BROUET-LA ROCHELLE

Voici une belle adresse à découvrir à La Rochelle... si vous passez par là pendant vos vacances estivales;) Jérémy Brouet, ancien chef du Jules Verne à Paris, est aux manettes du Bouillon, bistrot chic, situé à La Pallice. Menu du marché le midi et du...

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Tags: jérémy brouet, le bouillon à la rochelle

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23 juin 2023

CRÈME DE FETA AUX TOMATES CERISES CONFITES

Je déniche pas mal de jolies recettes sur Instagram et je partage avec vous cette crème de feta aux tomates cerises confites...qui arrive tout droit de chez Pascale Weeks;) Avec une tranche de pain aux graines, toastée légèrement...ce fut une petite régalade!...

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Tags: paprika, pois chiches, tomates cerises, ail en poudre, feta, yaourt grec, hule d'olive, vinaigre baslamique

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19 juin 2023

CRUMBLE RATATOUILLE-CHORIZO

La saison des ratatouilles est lancée;) Et pour changer, je me suis inspirée de Lauren pour préparer ce crumble ratatouille-chorizo! Les proportions sont parfaites pour moi. Lauren a cuisiné tomates-chorizo...A vous de faire selon vos légumes préférés;)...

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Tags: chorizo, parmesan, beurre, farine, ratatouille, crumble salé

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11 juin 2023

TARTE FEUILLETÉE DU SUD

Pour un repas sans chichi dans le jardin, j'ai préparé cette tarte feuilletée du sud;) Bien agréable avec toutes ces saveurs! 1 pâte feuilletée 4-5 tomates 1/2 petit poivron vert 1/2 petit poivron rouge 100g de pesto vert 10 tranches de coppa 40g de copeaux...

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Tags: tomates, poivrons, pignons, coppa, copeaux parmesan, pesto vert, tarte feuilletée salée

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6 juin 2023

FILET MIGNON DE DINDE-CHORIZO-COURGETTES

Voici une belle assiette ensoleillée avec des saveurs savoureuses;) Je me suis régalée avec ce filet mignon de dinde-chorizo-courgettes...Recette d'un très vieil "Avantages" que j'avais gardée précieusement! Pour 2 personnes 240g de filet de mignon de...

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Tags: chorizo, tomates, courgettes, parmesan, échalote, ail semoule, filet mignon de dinde