epinards - l'atelier de la corvette

6 mai 2023

FLANS RICOTTA-ÉPINARDS

Je partage avec qui veut...ces flans ricotta-épinards. C'est une recette Montignac et ils sont ma foi fort bons. Je les ai parfumés avec mes épices fétiches et j'en ai même mangé un au petit déjeuner! Pour 4 ramequins assez grands 450g d'épinards frais...

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Tags: oeufs, flan salé, épinards, parmesan, ricotta

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5 avril 2023

CRÈME DE PETITS POIS ET OEUFS MOLLETS À LA TURQUE

Décidément, je vous propose encore une recette de Bérengère Philippon, issue de son 3ème livre:"Zéro sucre et IG bas...le déclic santé";) Cette crème de petits pois et oeuf mollet à la turque est un petit délice! Nous avons beaucoup aimé le mélange tout...

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Tags: oeuf, épinards, lait d'amande, petits pois, fromage blanc de brebis, skyr, chavroux

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22 septembre 2021

PETITES FRITTATAS ÉPINARDS-FETA

Je me suis concoctée une petite assiette complète composée de quinoa, de ratatouille et de petites frittatas épinards-feta! Léger, simple et gourmand...Que demander de plus;) Pour 1 personne Dans un saladier, fouetter: *2 oeufs Assaionner avec: *sel poivre...

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Tags: oeufs, épinards, copeaux de tomates séchées, feta, frittatas

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13 mars 2021

OEUF BRAISÉ SUR POÊLÉE POIREAUX-ÉPINARDS...

Une petite recette d'Ottolenghi...ça ne peut faire que du bien;) Pour me régaler d'un oeuf braisé sur une poêlée poireaux-épinards, j'avais tous les ingrédients, sauf le citron confit qu'il affectionne pour apporter fraîcheur et peps. Mes légumes préférés...

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Tags: oeuf, épinards, huile d'olive, poireaux, Ottolenghi, feta, zaatar

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4 novembre 2020

CHAMPIGNONS FARCIS À LA CRÉTOISE

Quand mon amie Véronique est venue passer quelques jours à la maison, elle m'a apporté de la lecture et des petits plaisirs gourmands;) C'est donc en feuilletant un "Femme Actuelle" que j'ai décidé d'utiliser un peu de la délicieuse feta, rapportée de...

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Tags: noix, échalotes, miel, épinards, huile d'olive, feta, gros champignons de Paris, oignons grelots

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23 octobre 2020

FRITTATA CHAMPI-ÉPINARDS À LA FOURME

Facile à préparer et sympa à déguster avec une petite salade...Voici une frittata champi-épinards à la fourme qui ravira les amateurs de fromage...et de légumes aussi;) J'ai suivi, comme très souvent, une recette du magazine "Avantages" et comme d'habitude,...

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Tags: champignons, oeufs, épinards, oignons rouges, fourme d'ambert, frittata

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31 mai 2020

TARTE SAUMON-ÉPINARDS

Hier soir, je me suis régalée d'une part de cette tarte saumon-épinards...inspirée de plusieurs recettes. J'ai beaucoup aimé la pâte un peu rustique. S o n goût et sa texture ne sont pas mal du tout, grâce à l'ass o ciation farine d'épeautre bise-flocons...

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Tags: flocons d'avoine, saumon fumé, tarte salée, oeufs, épinards, ricotta, son d'avoine, huile d' olive, farine de grand épeautre

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15 mai 2020

POLPETTES AUX HERBES ULTRA MOELLEUSES

Cett e recette de polpett es aux herbes ultra moelleuses me faisait de l'oeil depuis quelques mois déjà, dans le livre de Marie Chioca:"La cuisine de la minceur durable";) Ce fut un repas très équilibré avec une sauce to mate maison et mes spaghett is...

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Tags: viande hachée, persil, épinards, parmesan, son d'avoine, oignons rouges, thym, tomates pelées au jus

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26 février 2020

CLAFOUTIS CHÈVRE-ÉPINARDS

Ce clafoutis chèvre-épinards, accompagné d'une salade verte, a constitué un repas c o mplet. En ce m o men t , je fais une cure d'épinards;) E t je m'empl o ie à varier les prépara t i o ns...C o mme s o uven t main t enan t , j'ai u t ilisé m o n mix...

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Tags: lait, clafoutis salé, épinards, pulpe de tomate, farine semi-complète, oignons rouges, farine de lentilles, oignon rouge chèvre

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20 février 2020

PILAF ÉPINARDS-QUINOA

Une grosse envie de verdure;) Grandement assouvie par ce pilaf épinards-quinoa! J'ai transformé une recette dénichée dans un de mes nombreux bouquins...et ce fut une réussite alliant gourmandise et équilibre! Exactement ce dont j'ai besoin en ce moment....

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Tags: noix, curry, épinards, échalote, oignons rouges, bouillon légumes, duo de quinoa