jeudi 3 août 2017

AMANDINE AUX FRUITS D'ÉTÉ

Je dis souvent: "Après l'effort...le réconfort." Aujourd'hui ce fut une amandine aux fruits d'été qui nous a réunis autour de la table sur la terrasse, après quelques heures de travail dans le jardin et la maison! Nous avons partagé ce bon moment avec Christophe qui nous aide à peindre, planter et remettre le jardin à notre goût! Et il y a du boulot;) Merci à Kali de m'avoir tentée;) Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 120g de poudre d'amandes 40g de purée d'amandes complètes 2 càs de "lait" amandes-noisettes 2... [Lire la suite]

mardi 11 juillet 2017

TARTE POMMES-ABRICOTS

En dessert, rien de tel qu'une tarte aux fruits pour se régaler et contenter les gourmands;) Même les plus difficiles y trouvent leur compte! Faites comme moi, alternez les fruits et chacun prendra la part qu'il souhaite... Cette tarte pommes-abricots a récompensé une journée de labeur au jardin. Belle gourmandise méritée;) Pour 1 tarte 1 pâte feuilletée 4 petites pommes 6 abricots 30g de farine 20g de poudre d'amandes 3 sachets de sucre vanillé 1 gousse de vanille 1 lichette de confiture de fruits rouges ou d'abricots ... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 09:58 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
samedi 27 août 2016

DÉLICES AUX FRUITS

Je ne résite pas à vous poster de nouveau quelques recettes de desserts aux fruits. Je les appelle mes délices aux fruits! Et même si j'aime lire et faire de nouvelles recettes...celles-ci sont des incontournables à la maison;) une poêlée d'abricots gourmands des bouchées mirabelles des crèmes coco et fraises des financiers aux framboises des nectarines rôties aux fruits secs un sorbet fruit rouge sans sorbetière
Posté par martine de LR à 11:16 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mercredi 24 août 2016

TARTE AUX FRUITS D'ÉTÉ

Des vacanciers en villégiature à la maison se sont mis aux fourneaux pour nous préparer de délicieuses tartes aux fruits d'été! Quand on aime on ne compte pas;) Reines-claudes, abricots, pêches, quelques tranches de pommes disposés élégamment et les gourmands faisaient les yeux doux aux tartes même avant la dégustation!   Pour 1 tarte 300g de farine 150g de beurre  ramolli 1 pincée de sel 3 càs de sucre 8 cl d'eau C'est le robot qui a fait le travail de pétrissage! Ensuite Béatrice a bien aplati la pâte dans ses... [Lire la suite]
jeudi 23 juillet 2015

CLAFOUTIS ABRICOTS AUX SAVEURS NOISETTES

Une belle part de clafoutis? Ça vous tente? Je suis certaine que oui;) Pour les incorrigibles gourmands, voici donc un clafoutis abricots aux saveurs noisettes, sans un gramme de beurre, ni de lait de vache. Mais avec de la purée de noisettes, un véritable délice; et du "lait" amandes-noisettes. À vos casseroles... Pour quelques gourmands abricots mûrs à point 4 oeufs 1 pincée de sel 80-100g de sucre 50g de maïzena 50g de farine 40g de purée de noisettes 25cl de "lait" amandes-noisettes 1 càs de rhum 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 06:47 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
samedi 4 juillet 2015

GÂTEAU DU MATIN AUX ABRICOTS

J'ai étrenné mon premier jour de vacances en dégustant, au petit déjeuner, un gâteau...eh oui un gâteau du matin aux abricots, gourmand, très peu sucré et riche en "bon gras" avec poudre et purée d'amande. C'est une recette du dernier livre de Marie Chioca qui m'a inspirée...Livre co-écrit avec une diététicienne pour nous encourager à garder la forme, et éventuellement en perdre quelques unes;) Le tout étant d'organiser sa journée alimentaire en sachant composer des menus savoureux, équilibrés. Un "programme" très parlant pour moi;)... [Lire la suite]

samedi 27 juin 2015

PETITES DOUCEURS PÊCHE-ABRICOTS

J'aime beaucoup les fruits...crus, juste poêlés, ou simplement compotés. Les fruits jaunes pointent leur nez sur les étals et je me régale chaque jour de leur couleur et de leur douce saveur;) Ces petites douceurs pêche-abricots, présentées en verrines, sont parfaites pour terminer un repas sur une note acidulée et très peu sucrée! Pour 9 petites douceurs 1 pêche 5 abricots sucre vanillé 20cl de lait concentré non sucré 30g de purée d'amande blanche 1 pointe d'agar agar Laver et couper en petits morceaux les fruits. Les... [Lire la suite]
mercredi 27 août 2014

CONFITURE LÉGÈRE D'ABRICOTS

Ma mère avait coutume de dire que le petit déjeuner était son "meilleur repas"...J'aurai tendance à penser la même chose. Et occasionnellement, j'apprécie vraiment les brunchs qui sont un véritable repas et qui me permettent de tenir jusqu'au dîner;) Mais au quotidien, je prends un petit déjeuner classiquement sucré et la reine de ce petit déjeuner est la confiture...Le rayon de soleil du matin...Une lichette de beurre et 1 cuillère à café de confiture sur une bonne tartine juste toastée et la journée peut commencer;) Il y a... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 06:08 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 8 août 2014

CLAFOUTIS FRUITS JAUNES ET AMANDE

Quand je dois préparer un goûter rapidement, je prépare un clafoutis. Tout le monde, ou presque, aime le clafoutis...Aujourd' hui ce sont les fruis jaunes qui sont à l'honneur et l' amande sous toutes ses formes! Ce clafoutis fruits jaunes, amande, assez peu sucré, a remporté un beau succès et a régalé quelques gourmands;) 3 abricots, 3 pêches jaunes et 3 brugnons 3 càc de poudre d'amande 4 oeufs 70g de sucre ou+ si vous aimez les desserts un peu sucrés;) 1 càs bombée de purée d'amande blanche 40g de farine 40g de maïzena 30... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 08:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
vendredi 18 juillet 2014

GRATIN POMME-ABRICOTS AU KIRSCH

Ce gratin pomme-abricots au kirsch est une recette trouvée dans le cahier de recettes de ma maman! Je l'ai un peu adapté à mon goût...Pour mettre moins de sucre, à cause de l'acidité des abricots, j'ai râpé une pomme que j'ai mélangée aux quartiers d'abricots. Et ce fut à mon goût... un bon petit dessert;) Pour 4 petits ramequins 5 abricots 1/2 pomme 10cl de lait 10cl de crème liquide 2 càs de maïzena 2 oeufs 40g de sucre 3 càc d'amandes effilées grillées 4 càc de kirsch Rincer et sécher les abricots; les couper en... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 06:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,