bacon - l'atelier de la corvette

12 janvier 2024

TARTINADE POIREAU-BACON

J'adore les tartinades...à déguster à l'apéritif ou sur une tranche de pain grillé avec d'autres p'tites choses à grignoter;) Dans mon assiette du jour, des fonds d'artichaut et une salade de chou rouge ont accompagné du pain complet toasté recouvert...

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Tags: bacon, poireau, st moret, échalote, tartinade

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20 octobre 2023

GÂTEAU SALÉ CHOU-FLEUR-BACON

J'aime beaucoup le chou fleur, sous toutes ses formes et pour changer j'ai préparé un gâteau salé chou-fleur-bacon. C'était bien bon avec une p'tite salade de crudités. En version individuelle, servi avec une viande ou un poisson, ce doit être pas mal...

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Tags: bacon, parmesan, son d'avoine, crème semi épaisse, ail en poudre, poudre de noisettes, chou-fleur, cake, skyr, ras el hanout, gâteau salé

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13 avril 2023

OEUF COCOTTE À LA CRÈME DE BACON

Un ptit oeuf cococotte à la crème de bacon...Tentant non? Pour se régaler simplement avec une petite tranche de pain très légèrement toasté;) * Faire chauffer 10cl de crème fraîche épaisse, entière, avec des lanières de 2 tranches de bacon. Retirer du...

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Tags: bacon, persil, ciboulette, crème épaisse, oeuf cocotte

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23 novembre 2022

CHAMPIGNONS FARCIS AU BACON

Revoici mes p'tits préférés...Les champignons farcis...cette fois, ils sont farcis au bacon;) J'ai eu un peu trop de farce, alors à côté des champi, j'ai disposé quelques légumes restant d'une potée et j'ai posé la farce dessus! Bien bon... 12 champignons...

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Tags: bacon, oignon, poudre d'amande, ail, jambon, champignons farcis

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19 novembre 2022

BUTTERNUT FARCIE BACON-POIREAUX-FETA

Pour préparer cette butternut farcie bacon-poireaux-feta, je me suis encore inspirée d'une recette de Bérengère lue dans son dernier livre:"Zéro sucre et IG bas". Elle utilise du chorizo et bien plus de feta! Je me suis régalée de ce bon plat de saison;)...

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Tags: bacon, parmesan, poireaux, feta, butternut, huile coco, légumes farcis

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5 octobre 2022

POÊLÉE DE PENNES EN ROUGE

Pour une fois, ce plat a plu à toute la famille;) Cette poêlée de pennes en rouge a eu, certes, besoin d'un tantinet d'attention mais ça vaut le coup de touiller, mélanger...enfin bref de surveiller pour se régaler! Recette lue sur un "Femme Actuelle"....

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Tags: bacon, chorizo, tomates, échalotes, poivrons, oignon rouge, pennes

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12 avril 2022

CLAFOUTIS BROCOLIS-BACON

Pas mauvais du tout ce petit clafoutis brocolis-bacon;) J'ai trouvé la recette sur Instagram et je l'ai bidouillée à ma façon! Faites comme moi... Pour 4 personnes 4 oeufs 200g de skyr ou fromage blanc 100g d'allumettes de bacon 1 brocolis sel, poivre...

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Tags: bacon, brocolis, clafoutis salé, oeufs, fromage râpé de chèvre, skyr

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17 février 2021

CUAJADA POIREAUX-BACON

En Espagne, nous mangeons parfois en dessert une cuajada; C'est un flan à base de yaourt de brebis, servi avec du miel et des fruits secs;) Lolo m'a inspirée pour préparer une version salée...Cette cuajada poireaux-bacon, je l'ai dégustée avec une vacancière...

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Tags: bacon, lait, curry, poireaux, fromage blanc, huile de coco, cuajada, farine petit épeautre intégrale

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22 avril 2018

CAKES PETITS POIS-BACON

Les premiers apéros dans le jardin sont revenus avec ce beau temps et c'est fort agréable;) Plein de petites choses à grignoter, à tartiner...Des amis autour de la table...Soirée sympa en perspective! Ces cakes petits pois-bacon ont été appréciés et j'en...

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Tags: bacon, oeufs, huile d'olive, ciboulette, oignon rouge, farine, petits pois, lait coco

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24 mars 2018

POÊLÉE TERRE-MER

Une belle assiette gourmande, équilibrée et à prix doux pour me régaler;) Cette poêlée terre-mer s'adapte à bien des légumes! Encore une fois, j'ai choisi des poireaux dont j'aime la douce saveur... Pour 2 personnes 180g d'un duo de poissons (cabillaud...

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Tags: saumon, bacon, sauce soja, cabillaud, poireaux, oignon rouge, 5 parfums