dimanche 11 novembre 2018

MIJOTÉ DE DINDE À LA SICILIENNE

J'ai acheté récemment le magazine WW et j'y ai déniché quelques recettes à tester;) Équilibré et gourmand, ce mijoté de dinde à la sicilienne m'a fait les yeux doux dès la première lecture! Comme souvent, j'ai modifié quelques petites choses...par goût et aussi en fonction de mon approvisionnement. Je l'ai préparé quand mon amie Véronique était à la maison. Nous avons apprécié ce bon petit plat dégusté avec des fleurettes de chou-fleur. Pour 2 personnes 300g de filets de dinde 2 càc d'huile d'olive 1 oignon rouge 1 échalote 1... [Lire la suite]

vendredi 1 juin 2018

SALADE RIZ-MELON-JAMBON

Aux beaux jours, le melon, c'est le roi de nos tablées;) On le sert à l'apéro ou en entrée...C'est frais, léger, c'est bon! Parfois, je le sers aussi en salade. Au choix, salade riz-melon-jambon, salade melon-crevettes. Facile en plus...Pour 2 personnes, mélanger les dés d' 1 melon, 80g de dés de jambon, 100g de riz cuit, 1 échalote émincée et quelques câpres. Assaisonner de sel, de poivre, de copeaux de tomates séchées et d'un mélange huile d'olive douce-vinaigre de Xérès. Entre les deux...mon coeur balance;)  
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mardi 30 août 2016

DAKOS SELON OTTOLENGHI

Avant de lire, dans le "Veggie" de cet été, cette recette de Dakos selon Ottolenghi...je ne savais pas ce que c'était;) Les dakos sont des petits pains crétois à l'orge et le conseil donné est de les remplacer par des petits pains suédois complets. Et de les recouvrir par une salade de tomates savoureuses.  Belle petite assiette de rentrée, assaisonnée à ma sauce;) Pour 1 personne 1 belle tomate de 150g environ 1 petite échalote 2 càc d'huile d'olive 1 filet de vinaigre de framboises 1 trait de 4 épices sel, poivre 20g... [Lire la suite]
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samedi 5 avril 2014

THOÏONNADE

En guise de tartinade pour l'apéritif, je vous propose une recette dénichée dans un vieux "Elle à table"...que je n'avais jamais encore testée! Cette thoïonnade est très agréable à déguster avec du pain toasté. J'ai diminué certains dosages et ma foi les saveurs sont bien équilibrées pour mon palais;) Pour 4-5 personnes 150g de thon à l'huile d'olive 70g d'olives noires 20g de câpres 1 jaune d'oeuf 1 petite gousse d'ail   Dénoyauter les olives, éplucher la gousse d'ail, rincer les câpres et égoutter le thon en... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 06:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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