mercredi 26 décembre 2018

PETITS CHOUX-CRÈME CHOCOLAT-COQUE DE CRAQUELIN

Voici des petits choux-crème chocolat-coque de craqualin partagés au goûter avec une tasse de thé de Noël;) Ambiance gourmande! Je les ai préparés le matin, quelques heures avant le service, en m'inspirant de deux recettes, le plus simpement du monde, sans poche à douille... Ils ont été fort appréciés et c'est vrai que c'était bien bon! Pour une vingtaine de choux Placer un bol et les fouets au congélateur pour réussir une chantilly au top Pour le craquelin 40g de beurre bien mou 40g de farine tamisée 50g de cassonnade 10g de... [Lire la suite]
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mercredi 26 novembre 2014

CHOCOLAT CHAUD À L'ANCIENNE DE P HERMÉ

Le larousse des desserts et le Larousse du chocolat trônent fièrement sur mes étagères. Ces livres nous plongent dans l'univers gourmand de Pierre Hermé et j'aime les feuilleter en me délectant devant telle recette ou telle photo... C'est une boisson toute simple qui nous a régalés au goûter: le chocolat chaud à l'ancienne, mousseux à souhait. Il est fort en chocolat et se prépare à l'eau minérale...Oui, oui, à l'eau minérale tout simplement; et pour l'adoucir, on peut sans problème ajouter une lichette de lait; c'est ce que j'ai... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 06:29 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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jeudi 2 mai 2013

POTS CHOCOLATÉS LÉGERS

                                                  Une photo tentatrice... J'ai acheté récemment un "Femme Actuelle" spécial minceur...c'est de saison ! C'est un dossier complet et agréable à lire sans se prendre la tête ! On y pioche.... * des astuces de chefs pour se régaler plus léger * des programmes, des... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 07:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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