dimanche 12 novembre 2017

TARTE FRANGIPANE POIRES-CHOCOLAT

Avec les poires du jardin, j'ai préparé cette tarte frangipane poires-chocolat, très gourmande;) Idéale pour le goûter...C'est une recette de ma maman. Elle nous la faisait souvent et elle la préférait sans chocolat! Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée 100g de chocolat noir 125g de sucre 125g de poudre d'amandes 50g de beurre 1 oeuf+1 jaune 4-5 poires Dans un saladier, travailler, harmonieusement, l'oeuf, le jaune, le sucre, le beurre fondu ainsi que la poudre d'amandes. Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte,... [Lire la suite]
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vendredi 13 novembre 2015

GÂTEAU CHOCOLATÉ-2 INGRÉDIENTS SEULEMENT

Hier soir, j'ai eu envie d'un petit plaisir gourmand. Je me suis souvenue de ce gâteau si moelleux et si simple à préparer. Et surtout du chocolat et des oeufs, j'en avais à portée de main;) Un délice à découvrir ou à redécouvrir! J'aime le principe de faire vivre les recettes en partageant les bons plans lus ici où là! Lecture, préparation, publication et on fait tourner;) C'est sur un de mes blogs chouchous "La petite pâtisserie d'Iza", que j'ai repéré ce gâteau chocolaté-2 ingrédients seulement. Vous pensez bien que je ne pouvais... [Lire la suite]
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mercredi 8 juillet 2015

ULTRA FONDANT CHOCOLAT DE MARIE CHIOCA

Dans le genre gourmandise raisonnable, j'ai ce qu'il vous faut avec cet ultra fondant chocolat de Marie Chioca. Point de beurre ni de sucre dans ce gâteau mais de la purée de noisettes et du sirop d'agave;) Découpé en petites portions, il fera le bonheur des chocolat addict. Vous pouvez me croire sur parole! D'ailleurs, je me suis hâtée de partager avec vous cette délicieuse recette à conserver bien précieusement. Pour 10 parts ou 20 carrés... 200g de chocolat à 70 % ou 82 % si vous préférez ( j'ai choisi du chocolat de qualité à... [Lire la suite]
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lundi 9 mars 2015

CRÈMES NOISETTES-CHOCOLAT

Lundi...premier jour de la semaine et reprise du travai pour certains;) Si je vous propose une petite douceur pour vous mettre de bonne humeur, je pense que je vais mettre tout le monde d'accord! Allez un p'tit tour en cuisine pour fouiller dans les placards et sortir quelques ingrédients afin de préparer ces crèmes noisettes-chocolat...très très moelleuses! Les adeptes de la texture du riz au lait bien crémeux vont aimer;) Pour 5 pots 100g de noisettes 125g de chocolat 20 cl de lait concentré non sucré 30 cl de lait 1 oeuf... [Lire la suite]
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samedi 31 janvier 2015

POIRE SAUCE CHOCO-CARAMBAR

Peu d'ingrédients pour ce dessert minute! Une poire mûre à point, c'est important, quelques carrés de chocolat, un carambar, des amandes effilées et un peu de lait concentré non sucré, plus léger que la crème...Il la remplace avantageusement dans bien des recettes, en apportant une belle dose d'onctuosité! Cette poire sauce choco-carambar associe le frais de la poire réfrigérée à la chaleur du chocolat juste fondu;) C'est moelleux comme tout et donc réconfortant par ces temps pluvieux, neigeux et venteux! 1 poire Conférence, mûre... [Lire la suite]
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mardi 30 décembre 2014

SI VOUS AIMEZ LE CHOCOLAT...

... Vous allez apprécier ces quelques idées parmi mes préférées chocolatées! Je vous propose gâteaux, crèmes et friandises...deux de chaque pour ne pas faire de jaloux;) Un gâteau simple et un plus élaboré: le gâteau chocolat 2 ingrédients: gourmand et léger et le diplomate au chocolat et aux noix, agréable à dévorer des yeux puis à savourer...Je l'ai d'ailleurs reproduit à la peinture avec l'aide de Nathalie, ma prof à l'atelier. Il orne ma bannière depuis le début de ce blog;) Deux crèmes, rapides à préparer et délicieuses: la... [Lire la suite]
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lundi 28 juillet 2014

CRÈME TIRAMISU

La cuisine des copines toujours à l'honneur: aujourd'hui la crème tiramisu selon Béatrice. Les photos ont été prises dans son jardin fleuri;) C'est beau et c'est surtout très bon!   Pour 6-7 coupes 3 oeufs 60g de sucre blond 20 à 30 g de poudre d'amande une douzaine de speculoos 300g de mascarpone 1 fromage blanc chocolat   Séparer les blancs des jaunes. Mixer le sucre, la poudre d'amande. Ajouter les jaunes battus, le mascarpone et le fromage blanc. Bien mélanger. Battre les blancs en neige ferme et les... [Lire la suite]
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samedi 29 mars 2014

CAKE CHOCOLAT SPECULOOS

Je suis dans ma période chocolat...Et après la réussite des petits fondants, j'avais très envie d'un cake au chocolat:) C'est sur le blog de Barbara que j'ai trouvé mon bonheur! Comment résister à un cake chocolat speculoos? Comme je suis gourmande...et partageuse...je l'ai préparé pour fêter mon anniversaire avec mes collègues tout aussi gourmands que moi;)     Pour 1 cake 200g de chocolat noir 60g de beurre 60g de purée d'amande blanche ou 120g de beurre 3 oeufs 120g de sucre ou 60g de fructose 60g de farine à... [Lire la suite]
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mercredi 12 mars 2014

GÂTEAU CHOCO RAPIDE (SANS FARINE)

Un soir, peu de temps avant le repas, j'ai eu une soudaine envie de gâteau au chocolat...Nos "parisiennes" Caroline et Véronique, abondant dans mon sens , je me suis mise à fureter sur le net pour dénicher une recette de gâteau au chocolat à cuire au micro ondes... Ce qui nous permit de satisfaire notre gourmandise du soir;) J'ai réitéré l'expérience et afin d'améliorer la chose, j'ai ajouté...et retiré des p'tits riens! Et comme tout est question de dosage...et de cuisson, le résultat n'est pas mal du tout, niveau goût et moelleux;)... [Lire la suite]
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lundi 24 février 2014

PETITS GÂTEAUX POMMES CHOCO

Une envie de douceur avec un petit café...J'ai tous les ingrédients pour succomber, dans la simplicité! J'ai savouré ce moment dans le jardin;) Ces petits gâteaux pommes choco, moelleux comme tout, n'ont pas fait un pli! Pour 6 petits gâteaux 30g de farine 30g de maïzena 2 sachets de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 2 oeufs 60g de crème fleurette entière 2 petites pommes 50g de chocolat caramel quelques amandes effilées Mélanger la farine, la maïzena, la levure et le sucre vanillé. Ajouter les oeufs et la crème et... [Lire la suite]
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