clafoutis - l'atelier de la corvette

23 mai 2022

PETITS CLAFOUTIS FRAISES-FRAMBOISES

Ces petits clafoutis fraises-framboises ont inauguré notre retour de vacances;) J'ai trouvé cette recette sur l'Instagram de Lauren qui a aussi un blog:"Lolo et sa tambouille" et je savais en la lisant qu'elle allait nous régaler! J'ai varié un peu comme...

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Tags: rhum, clafoutis, lait, fraises, framboises, oeufs, amandes effilées, farine de petit épeautre intégrale, cassonade, purevia

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5 octobre 2021

CLAFOUTIS AUX POIRES

Chez nous, le clafoutis est un dessert incontournable...Et à chaque saison, ce gourmand fruité change de saveur;) Ce clafoutis aux poires a donc permis de nous régaler...et aussi de liquider quelques poires! Notre petit poirier croule sous les fruits,...

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Tags: rhum, clafoutis, poires, oeufs, farine blanche, farine t150

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9 septembre 2021

CLAFOUTIS AMANDES-NOISETTES À LA FARINE D'ORGE MONDÉ

Afin de sauver les fruits du compotier, je me suis préparée un clafoutis amandes-noisettes à la farine d'orge mondé. Cette farine, idéale pour cuisiner à IG bas, est responsable de la couleur bise de la pâte. On peut l'utiliser seule ou mélangée à d'autres...

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Tags: rhum, clafoutis, poudre amande, poudre de noisette, oeufs, lait d'amande, sucre coco, farine d'orge mondé

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13 juin 2021

CLAFOUTIS DU LIMOUSIN AUX CERISES

J'ai testé plusieurs recettes de clafoutis....et c'est toujours la même recette que je préfère...Celle de mon cahier, écrite avec mon écriture d'adolescence! Donc, elle n'est pas de la première jeunesse mais elle est délicieuse! Les cerises ont fait leur...

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Tags: clafoutis, lait, cerises, oeufs, lait d'amande, beurre, maïzena, sirop d'agave, farine

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18 août 2016

CLAFOUTIS REINES-CLAUDES ET PISTACHES

Je viens de terminer de déjeuner sur une note sucrée...mais pas trop avec une part de clafoutis aux reines-claudes et pistaches;) Avec un petit café, bien sûr! Ce clafoutis est sans lactose car j'ai utilisé du "lait" amandes-noisettes et de la crème végétale...

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Tags: clafoutis, pistaches, reines claudes, lait amandes-noisettes, crème amande

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3 avril 2016

CLAFOUTIS POMMES-PÉPITES AU LAIT D'AMANDE

Les fraises gariguettes ont fait leur apparition sur les étals, mais j'attends encore un peu avant de m'en régaler;) Elles remplaceront alors, pour mon grand plaisir, kiwis, oranges, clémentines et pommes. Aujourd'hui pour le goûter, nous avons reçu quelques...

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Tags: clafoutis, pommes, lait d'amande, chocolat noir, purée d'amande blanche

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23 juillet 2015

CLAFOUTIS ABRICOTS AUX SAVEURS NOISETTES

Une belle part de clafoutis? Ça vous tente? Je suis certaine que oui;) Pour les incorrigibles gourmands, voici donc un clafoutis abricots aux saveurs noisettes, sans un gramme de beurre, ni de lait de vache. Mais avec de la purée de noisettes, un véritable...

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Tags: clafoutis, abricots, lait amandes-noisettes, purée de noisettes

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10 juin 2015

CLAFOUTIS AUX CERISES (LAIT D'AMANDE-FARINE DE RIZ)

C'est la saison des cerises...alors mon premier réflexe c'est de préparer un clafoutis;) Et comme j'aime bien varier les plaisirs gourmands et les saveurs, j'ai suivi la recette de "L'atelier bio" en modifiant quelques petites choses. Notamment en ajoutant...

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Tags: clafoutis, cerises, lait d'amande, farine de riz

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22 août 2014

UN CLAFOUTIS POUR LE DESSERT ?

" Et si tu préparais un clafoutis pour le dessert! Sinon, je peux faire des crêpes! " me dit-il.... Avec les crêpes, je sais comment cela va se terminer. Mon gourmand va en préparer un joli tas. Elles seront juste tièdes, nous nargueront un tout petit...

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Tags: clafoutis

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16 mai 2013

CLAFOUTIS POMME FRAMBOISES

Il y a environ deux ans, j'ai acheté un livre de "conseils naturels" co-écrit par Laurence Salomon (naturopathe et chef d'un restaurant à Annecy) et Lylian Le Goff (médecin). Ils proposent des astuces, des recettes pour s'alimenter et cuisiner sain et...

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Tags: clafoutis, purée d'amande