vendredi 30 juin 2017

COURGETTES FARCIES VÉGÉTARIENNES

Ce soir, je me suis régalée d'un plat de légumes que j'aime particulièrement;) Des courgettes! Oui mais farcies et légères, végétariennes. Elles ont cuit gentiment à la vapeur pendant que je vaquais dans la maison. Pour 2 2 courgettes rondes 1 oignon rouge 100g de tofu rosso (base tomates, paprika, olives) quelques raisins secs copeaux de tomates séchées 150 à 200g de sauce tomate et fines herbes Laver les courgettes et couper le chapeau. Évider leur chair à l'aide d'une petite cuillère, sans percer leur peau! Les faire... [Lire la suite]

mardi 14 juin 2016

CLAFOUTIS SALÉ-SAVEURS DU SUD

Tout le monde ou presque aime le clafoutis;) J'aime beaucoup varier les fruits et les laits végétaux. Et avec des légumes, ce n'est pas mauvais non plus! En entrée ou en apéro, il a tout bon ce clafoutis salé aux saveurs du Sud. 250g de courgettes 1 poivron rouge 1 oignon rouge 6 tomates confites à l'huile 4 oeufs 20g de maïzena 30cl de lait 25cl de crème liquide 1 càs d'huile d'olive sel, poivre, copeaux de poivron séché Dans un wok, ou à la poêle, faire revenir dans 1 càs d'huile d'olive, l'oignon rouge et le poivron... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 19:25 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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mardi 23 juin 2015

COURGETTES FARCIES SAVEURS D' ORIENT

Ce soir, pleine de courage je me suis mise en cuisine pour ne rien avoir à préparer demain.. Et ça sent bon dans la maison;)  Des courgettes farcies saveurs d'Orient qui fleurent bon les quatre épices: mélange subtil de cannelle, gingembre, girofle et muscade. C'est une recette dénichée dans le dernier magazine "Avantages" de Juin. Et comme souvent, j'ai fait à ma façon, selon mes goûts et les ingrédients en stock. Ici, point de merguez mais des chipolatas labellisées "Bleu, blanc, coeur". Pour 2-3 personnes 3 courgettes... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 20:27 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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