En substitut du lait de vache, j'utilise parfois du "lait" d'avoine ou du "lait" d'amande pour préparer gâteaux , petites crèmes et flans divers et variés. J'ai trouvé cette recette sur une brique de "lait" d'amande et ma foi, elle est fort plaisante!...

J'ai beaucoup de mal à résister aux plats au curry et quand j'ai lu cette recette de dos de cabillaud rôti aux épices j'ai su qu'elle serait parfaite accompagnée d'une poêlée de courgettes et d'une belle tranche de pain... pour ne rien perdre de la sauce...