samedi 27 mai 2017

SALADE MELON-CREVETTES

De temps en temps, je me plonge dans mes recettes découpées ici et là ou notées sur des bouts de papier;) Quel plaisir de les redécouvrir et de les associer parfois à des souvenirs précis! Cette salade melon-crevettes, j'ai eu le plaisir de la goûter il y a longtemps, lorsque les repas entre copines étaient souvent improvisé;) Ma voisine de l'époque Véronique la préparait quelques heures avant de nous la faire déguster bien fraîche... L'association fondante-croquante de toutes ces petites choses est superbe même si sur le... [Lire la suite]

lundi 22 août 2016

RISOTTO CHORIZO-CREVETTES

Après le risotto courgettes-tofu fumé, je me suis lancée dans un classique: le risotto chorizo-crevettes qui a fait l'unanimité autour de la table;) Préparé en deux temps: le matin cuisson de la garniture et peu de temps avant de manger cuisson du riz avec le bouillon de légumes.Mon gourmand a même décrété que ce petit risotto était aussi bon que la paëlla que je cuis longuement au feu de bois!   Pour 4 personnes 300g de crevettes 1/2 chorizo extra bon acheté chez le boucher...pas trop gras! 120g de petits poivrons... [Lire la suite]
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jeudi 12 novembre 2015

RIZ AUX CREVETTES

En ce moment, je n'ai ni le temps de cuisiner, ni le temps de visiter assidument les blogs des uns et des autres...Période pré déménagement oblige;) Je suis donc dans les tris et classements divers. C'est en faisant place nette dans mes livres et cahiers de cuisine que j'ai retrouvé une petite fiche sur laquelle était notée cette recette de riz aux crevettes! Nul besoin de sortir faire les courses...J'ai tout ce qu'il faut sous la main, dans les placards, dans le réfrigérateur et j'ai même des crevettes dans mon congélateur. J'ai donc... [Lire la suite]
vendredi 10 octobre 2014

PÂTES AUX CREVETTES

Je profite encore de mes légumes chéris...courgettes, tomates, poivrons, pour accompagner des pâtes aux crevettes. Une gousse d'ail, une pincée de piment d' Espelette et un filet d'huile d'olive pour relever l'ensemble et me voilà contentée;)   Pour 2 personnes 150g de pâtes courtes 1 courgette quelques dés de poivron rouge une dizaine de tomates cerises 15 crevettes roses 1 gousse d'ail piment d' Espelette huile d'olive sel et poivre ciboulette   Dans un petit saladier, placer les tomates cerises coupées en... [Lire la suite]
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samedi 11 mai 2013

LENTILLES CORAIL, CREVETTES ROSES ET CURCUMA

Parfois, il suffit de regarder les emballages pour dénicher une recette à tester! Je vous livre la recette telle que je l'ai modifiée. Pour 2 personnes 100 g de lentilles corail 1 cube de bouillon de volaille 200 g de crevettes roses 1/2 citron 2 càs de curcuma en poudre 1 filet d'huile d'olive sel et poivre   Verser dans une casserole 2/3 de litre d'eau, le bouillon de légumes, le curcuma, le jus du demi citron, un tout petit peu de sel et du poivre. Porter à ébullition; baisser le feu et laisser chauffer encore... [Lire la suite]
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lundi 25 février 2013

MISES EN BOUCHE COMME DES...TAPAS

Il y a quelques jours, nous nous prélassions en terrasse, en grignotant quelques tapas et en sirotant un verre de txacoli (vin blanc produit au pays basque espagnol). Aujourd'hui pour prolonger ce doux moment, j'ai préparé quelques bouchées (pintxos) et Juan- Pedro a débouché une bouteille de "Marques de Grinon"... Voyons voir ce qu'il y a de bon sur l'ardoise?    ... [Lire la suite]
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