des de bacon - l'atelier de la corvette

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des de bacon

20 janvier 2021

COCOTTE LÉGUMES D'HIVER-RIZ-BACON

COCOTTE LÉGUMES D'HIVER-RIZ-BACON

Pour me mettre en appétit, rien de tel que de mettre aux fourneaux;) Avec mes légumes préférés du moment, j'arrive toujours à me concocter une petite assiette sympa. Ce fut le cas, hier, avec cette cocotte légumes d'hiver-riz--bacon! C'est bon et tellement...

Posté par martine de LR à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, crème, parmesan, dés de bacon, carotte, bouillon de légumes, échalote, riz basmati 12 complet, navet

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11 février 2019

BUTTERNUT FARCIE BACON-CHÂTAIGNES-NOISETTES

BUTTERNUT FARCIE BACON-CHÂTAIGNES-NOISETTES

La châtaigne c'est la star des fêtes de fin d'année...Et dans ma cuisine, ces petits fruits au goût délicatement sucré prennent désormais leur place et remplacent avantageusement riz, pâtes ou pommes de terre pour accompagner une poêlée de légumes;) Cette...

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Tags: noisettes, dés de bacon, lait de coco, oignon rouge, châtaignes, butternut

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26 janvier 2018

OEUF MOLLET SUR POÊLÉE LENTILLES-CHAMPIGNONS

OEUF MOLLET SUR POÊLÉE LENTILLES-CHAMPIGNONS

Encore une recette simple mais agréable à déguster. Vite fait, bien fait;) Par les temps qui courent, c'est tout à fait ce dont j'ai besoin! Je n'aime pas trop les oeufs durs...par contre j'apprécie le jaune coulant des oeufs pochés ou mollets! Donc cet...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lentilles, champignons crème, dés de bacon, oignon rouge

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24 mars 2017

POÊLÉE DE CHOUX DE BRUXELLES

POÊLÉE DE CHOUX DE BRUXELLES

J'ai trouvé, au magasin bio, des beaux petits choux de Bruxelles cultivés par un producteur du coin. Ils avaient belle allure et j'ai toute de suite pensé à les accompagner de dés de bacon. Cette poêlée de choux de Bruxelles m'a permis de varier un peu...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, dés de bacon, échalote, choux de bruxelles

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15 décembre 2014

LAPIN SAVEUR DES ÎLES

LAPIN SAVEUR DES ÎLES

Encore une recette toute simple mais succulente, issue du cahier de maman! Et avec un flambage au rhum, ce lapin saveur des îles avait bien des atouts pour se faire apprécier;) Pour 3-4 personnes 1 lapin 100g de dés de bacon 3 échalotes, 10-12 tomates...

Posté par martine de LR à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, crème fraîche, échalotes, lapin, dés de bacon, tomates cerise, vin blanc sec

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4 novembre 2013

POMMES DE TERRE FORESTIÈRES

POMMES DE TERRE FORESTIÈRES

Avec ces quatre ingrédients souvent présents dans les cuisines , il est possible de se concocter un bon petit plat ...pas trop gras, pas trop cher et tout de même réconfortant! Pour 4 personnes 1kg de pommes de terre 150g de dés de bacon 2 oignons 200g...

Posté par martine de LR à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, oignon, pommes de terre, dés de bacon

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2 novembre 2013

LAPIN EN CIVET

Depuis que le gourmand de la maison me demande un lapin en sauce...eh bien voilà le lapin en civet...mariné longuement dans les règles de l'art! Pour 6 Marinade à préparer la veille: 1 bouteille de vin rouge corsé (Corbières) 1 petit verre à liqueur de...

Posté par martine de LR à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, vin rouge, lapin, dés de bacon

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