endives - l'atelier de la corvette

15 février 2023

CRUMBLE AUX LÉGUMES D'HIVER

Ce crumble aux légumes d'hiver est grandement inspiré du crumble de potiron de Jérémie Gorskie, alias Menthe Banane sur Instagram;) Très sympa ces saveurs du crumble mêlant parmesan et poudre de noisettes! Faites comme moi, choisissez des légumes qui...

Posté par martine de LR à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre de noisette, carottes, endives, parmesan, poireaux, beurre, huile de coco, crumble salé, ras el hanout, farine d'épeautre t80

Partager cet article

5 décembre 2022

ENDIVES QUE J'AIME!

J'aime presque tous les légumes et l'hiver je me régale avec les endives;) Endives crues en salade toute simple ou composée avec noix et roquefort...Et bien entendu, endives cuites! Voici quelques idées que j'apprécie particulièrement... Barquettes crabe,...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives

Partager cet article

20 octobre 2022

ENDIVES FARCIES

J'adore les endives crues en salade, en barquettes pouvant accueillir houmous et autres joyeusetés;) Et je les aime aussi beaucoup cuites! Pour la première de la saison, je me suis préparée des endives farcies et je me suis régalée. Pour 4-5 endives 300g...

Posté par martine de LR à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, endives, poulet, parmesan, pignons, huile coco, légumes farcis, émicé légumes

Partager cet article

19 janvier 2022

ENDIVES AU JAMBON...SANS BÉCHAMEL

J'adore les endives...crues et cuites...Dans leur plus simple appareil ou un plus apprêtées;) Et les endives au jambon de ma maman sont ma madeleine de Proust...Avec Béchamel. Mais aujourd'hui, je partage une recette d'endives au jambon...sans béchamel...

Posté par martine de LR à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, endives, parmesan, jambon, crème liquide, lait d'amande sans sucre

Partager cet article

27 octobre 2020

GRATIN ENDIVES-NOIX AU MAROILLES

Encore une recette de "Cuisines et vins de France"...un tantinet riche mais ô combien réconfortante;) Ce gratin endives-noix au maroilles ravira les amateurs de fromage...et d'endives! Pour 4 personnes 8 endives 1 maroilles de 210g 50g de cerneaux de...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, endives, gratin, crème liquide entière, maroilles

Partager cet article

3 janvier 2020

TATIN ENDIVES-ROQUEFORT AU SERRANO

Première recette de l'année 2020...Année 2020 que je vous souhaite sereine et joyeuse;) Et comme toujours, je reste fidèle au magazine "Avantages" et à ses recettes toujours précises et savoureuses... Délicieusement surprenante, cette tatin endives-roquefort...

Posté par martine de LR à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, roquefort, tarte salée, endives, pâte feuilletée, tatin

Partager cet article

20 mars 2019

SALADE ACIDULÉE VÉGÉTARIENNE DE FIN D'HIVER

Rien de tel qu'une petite salade pour contenter mon estomac gourmand;) J'adore...et je varie les ingrédients au gré de mes envies. Cette salade acidulée végétarienne est parfaite aussi pour le jeu "Compile moi un menu" dédié aux recettes de fin d'hiver!...

Posté par martine de LR à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, avocat, abricots secs, vinaigre balsamique, carotte, amande effilées, huile, pamplemousse rose

Partager cet article

21 décembre 2017

BROCHETTES CROUSTILLANTES LANGOUSTINES-CHAMPIGNONS

Lundi soir, j'ai assisté à un cours de cuisine;) C'était une première et je remercie encore mes collègues de cette délicate attention gourmande! Après avoir cuisiné ces brochettes croustillantes langoustines-champignons, nous les avons dégustées à table...

Posté par martine de LR à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, cognac, endives, crème, feuilles de brick, concentré de tomates, langoustines

Partager cet article

24 novembre 2017

ENDIVES BRAISÉES À L'INDIENNE

Un de mes légumes préférés de saison est l'endive;) Je m'en régale sous toutes ses formes! Crue, en salade, avec une pointe d'échalote et quelques noisettes concassées ou avec des noix et du roquefort...Cuite, braisée, c'est l'accompagnement idéal. Ces...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, endives, oignon rouge, huile de coco, 5 parfums

Partager cet article

5 février 2017

SALADE DE FÉVRIER AUX ENDIVES

L'endive est l'un de mes légumes préférés d'hiver...Saine et digeste, elle peut être préparée de bien des façons. Je me suis, cette fois, préparée une petite salade aux saveurs variées et avec une tranche toastée de pain aux céréales, ce fut une entrée...

Posté par martine de LR à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, roquefort, endives, pomme, ciboulette, oignon rouge, vinaigre de miel