Ce titre très très appétissant m'a fait de l'oeil quand je suis tombée par hasard sur le blog de Lydoue dont le nom "Le crapaud dans le chaudron" m'a fait sourire....! J'adore les crapauds...moi :) Bref une recette, avec comme ingrédients framboises,...

Après une délicieuse glace à la framboise , bien onctueuse...j'ai préparé un sorbet à la framboise. Pour 4 personnes 450 g de framboises surgelées 60g de fructose 1 verre d'eau 1 blanc d'oeuf Faire dissoudre le sucre dans l'eau; monter le blanc en neige...

Il y a quelque temps déjà que l'idée d'acheter une sorbetière me trotte dans la tête.... Nous sommes assez fans de glaces et sorbets en tous genres et ce à toutes les saisons. Les recettes glacées de Pascale Weeks me font terriblement envie...Et savoir...

En feuilletant mon vieux cahier de recettes, quelques souvenirs sont remontés à la surface...des lieux, des ambiances, des moments partagés autour de certaines préparations... Cet entremets glacé a accompagné quelques réunions familiales et amicales il...