vendredi 5 mai 2017

SALADE FRAISES-KIWI AU SIROP DE VANILLE

Décidément en ce moment je suis très salades;)  Et aujourd'hui ce sera une salade sucrée, fraises, kiwi au sirop de vanille;) Je me suis souvenue que ma mère préparait toujours les fraises au sucre quelques heures avant de les déguster. J'ai repris le même principe en utilisant un peu de sirop d'agave et une belle gousse de vanille! Pour 2 personnes 250g de fraises 1 kiwi 3 càc de'amandes effilées 1 gousse de vanille 1 càc de sirop d'agave 5 cl d'eau Inciser la gousse de vanille pour récupérer ses graines. Disposer... [Lire la suite]
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lundi 1 mai 2017

PAVLOVA FRAISES-KIWI

Nous aimons beaucoup Le Molotof, un dessert portugais, fondant en bouche, fait avec des blancs d'oeufs et du sucre et nappé de crème au caramel. Quand j'ai décidé de réaliser une pavlova fraises-kiwi, traditionnellement croustillante en surface et moelleuse à l'intérieur, le gourmand de la maison,a fait grise mine...car il la voulait essentiellement moelleuse, comme le molotof;) Eh bien, j'ai exaucé son voeu, sans le vouloir vraiment...En la faisant cuire dans un four trop chaud et donc en ouvrant le four et en omettant la cuillère... [Lire la suite]
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mardi 5 janvier 2016

SALADE, DU MATIN, AUX FRUITS EXOTIQUES

Mes petits déjeuners sont sacrés et variés selon l'envie, la faim...et la gourmandise;) Eh oui, je suis gourmande dès le matin! Ce matin, une salade aux fruits exotiques m'a régalée. Les couleurs et les saveurs m'ont donné la pêche! Dans cette coupe: banane, kiwi, mangue, litchis, bais de goji. Le tout arrosé d'un filet de citron et d'une petite cuillère de sirop d'agave...Et saupoudré d'un mélange de graines mixées.    Traditionnellement, je fais griller une ou deux tranches de pain à la farine d'épeautre complète aux... [Lire la suite]
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mercredi 8 avril 2015

TABOULÉ AUX FRUITS FRAIS

Dès l'arrivée des gariguettes sur les étals, je suis ravie et je multiplie les recettes à base de ce fruit qui est un de mes préférés! Avec ce taboulé aux fruits frais, j'ai associé la fraise à ses copains l'orange, le kiwi et la pomme. Belles couleurs acidulées et pour avoir aussi un peu de croquant, j'ai fait appel à quelques fruits secs;) Pour 2-3 personnes 100g de boulgour 1 càs de sirop d'agave 2 oranges 1/2 citron 1 kiwi 1 pomme 6-7 fraises 2 càs d'un mix de fruits secs (baies de goji, cranberries...) 1 poignées... [Lire la suite]
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samedi 14 février 2015

TARTELETTES 100% FRUITS, 100% CRUES

Tartelettes 100% fruits, 100% crues...C'est une recette de Marie Chioca...et c'est ce que je viens de me préparer pour mon petit déjeuner du week end;). Le titre du dernier livre de Marie Chioca et du docteur Avril "Mes recettes détox super-gourmandes". Il offre tout un programme de réjouissances pour se nourrir de façon équilibrée en faisant du bien à notre organisme afin de prendre soin de nous;)   Pour 3 tartelettes 80g de figues sèches moelleuses 40g d'amandes 3 kiwis et 2 petites poires mûres à point Et pour mon... [Lire la suite]
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