lait de coco - l'atelier de la corvette

10 avril 2024

CREVETTES COCO-CURRY

Chez nous, la plupart du temps, les crevettes se dégustent avec du pain et du beurre;) Mais une fois n'est pas coutume, j'ai préparé, grâce à Lolo, des crevettes coco-curry! Pour 2 personnes 400g de crevettes 1 petit oignon rouge 1 càc d'huile de coco...

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Tags: crevettes, oignon rouge, curry, lait de coco

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26 janvier 2024

DACQUOISE AUX POMMES ET AU RHUM

Mon amie Véronique m'a vanté le délice ainsi que la fraîcheur de cette recette de dacquoise aux pommes et au rhum;) Elle l'a préparée pour les fêtes et présentée en tranches. J'ai divisé les proportions par 2 et préparé des dacquoises individuelles! Et...

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Tags: rhum, poudre d'amande, agar agar, pomme, lait de coco, crème liquide, blancs d'oeufs, purée d'amande complète, cassonade, dessert

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22 janvier 2024

VELOUTÉ AU CHOU ROUGE

Ma couleur préférée mise en avant grâce à ce velouté au chou rouge;) Pour 2 personnes Déposer dans une casserole, 250g de chou rouge cru émincé et quelques dés de pomme. Arroser d'1 filet d'huile d'olive et faire cuire gentiment, à couvert, une vingtaine...

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Tags: velouté, persil, pomme, lait de coco, chou rouge

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5 juillet 2022

FLAN LÉGER DE COURGETTES

J'ai repéré cette recette de flan léger de courgettes sur le compte Instagram "gourmandeethealthy"...Et comme toujours, je l'ai préparé à ma façon, en ajoutant un peu de ceci-cela;) Je trouve que la courgette se marie plutôt bien avec la saveur de la...

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Tags: flan salé, courgettes, crème liquide légère, lait de coco, farine de coco, ras el hanout

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28 octobre 2021

GRATIN DE LÉGUMES-COCO

Les gratins se déclinent à l'infini...La saison automnale est idéale pour en préparer et se réconforter avec gourmandise;) Ce gratin de légumes-coco a été préparé avec des carottes en majorité, 1 pomme de terre et 1 patate douce. Ce sont mes goûts et...

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Tags: 4 épices, curry, pomme de terre, oeufs, carottes, gratin, lait de coco, crème liquide, patate douce

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28 avril 2021

FLANS COCO AU CITRON VERT

Voici un dessert bien sucré pour mes gourmands;) Pour une fois, j'ai suivi à la lettre une recette (Femme Actuelle) pour leur plus grand bonheur! À eux ces flans coco au citron vert, et à moi de délicieuses fraises! Pour 6 pots 3 oeufs 1 citron vert bio...

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Tags: oeufs, flan, lait de coco, citron vert, lait concentré sucré

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21 mars 2021

COCONUT BREAD CAKES

Dans ces coconut bread cakes...la noix de coco est la reine car elle est présente sous 3 formes;) Farine, lait et poudre! Si vous aimez cette saveur, alors tentez cette recette de Marie Laure André qui anime le blog" Recettes saines et gourmandes à IG...

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Tags: rhum, noix de coco, compote, poudre d' amande, lait de coco, sirop d'agave, farine de petit épeautre intégrale, farine de coco, bread cake

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15 décembre 2020

PETITES BOUCHÉES FONDANTES AU CHOCOLAT

Au goûter, ces petites bouchées fondantes au chocolat, accompagneront un thé bien chaud. Elle peuvent aussi être disposées sur une assiette pour composer un café gourmand;) Elles ne sont pas très sucrées...donc on peut prévoir de les saupoudrer d'un nuage...

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Tags: chocolat, lait de coco, purée de noisettes, amandes en poudre, noisette

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1 décembre 2020

MOELLEUX POMME-NOISETTES-PÉPITES

Ces moelleux pomme-noisettes-pépites n'ont pas fait long feu;) Même mes gourmands y ont succombé! Je les ai simplement saupoudrés de sucre glace pour eux...qui sont plus becs sucrés que moi...Le sucre provient tout simplement d'une pomme et de la purée...

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Tags: noisettes, chocolat noir, pomme, lait de coco, son d'avoine, poudre de noisettes, moelleux, purée de noisettes au miel

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3 octobre 2020

CURRY COURGETTES-POIVRONS AUX POIS CHICHES

C'est encore une recette, adaptée, du magazine "Cultures bio" qui m'a régalée;) Je trouve encore au marché des courgettes, des tomates, des poivrons et des concombres alors inutile de dire que j'en profite! Ce curry courgettes-poivrons aux pois chiches...

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Tags: curry, poivrons, courgettes, lait de coco, oignon rouge, huile de coco, pois-chiches