lapin - l'atelier de la corvette

750 grammes

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lapin

15 mars 2017

LAPIN EN COCOTTE...CUISSON LONGUE

LAPIN EN COCOTTE...CUISSON LONGUE

Le gourmand de la maison me réclamait depuis fort longtemps du lapin en sauce, à la chair ultra fondante. Son voeu a été exaucé grâce à une recette lue dans un magazine entre deux soins à la thalasso;) Ce lapin en cocotte, cuisson longue est un bon petit...

Posté par martine de LR à 00:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, carottes, lapin, tomates confites, bouillon de légumes, vin blanc sec, bouquet garni, lardons fumés

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15 décembre 2014

LAPIN SAVEUR DES ÎLES

LAPIN SAVEUR DES ÎLES

Encore une recette toute simple mais succulente, issue du cahier de maman! Et avec un flambage au rhum, ce lapin saveur des îles avait bien des atouts pour se faire apprécier;) Pour 3-4 personnes 1 lapin 100g de dés de bacon 3 échalotes, 10-12 tomates...

Posté par martine de LR à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, crème fraîche, échalotes, lapin, dés de bacon, tomates cerise, vin blanc sec

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15 février 2014

LAPIN À LA MOUTARDE

LAPIN À LA MOUTARDE

Le week end, j'essaie de passer un peu plus de temps en cuisine...comme tout le monde je pense! Et j'aime que ça mijote, que ça sente bon. Ce lapin à la moutarde est bon marché et facile à préparer. Servi avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre...

Posté par martine de LR à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, échalotes, lapin, crème liquide, moutarde

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2 novembre 2013

LAPIN EN CIVET

Depuis que le gourmand de la maison me demande un lapin en sauce...eh bien voilà le lapin en civet...mariné longuement dans les règles de l'art! Pour 6 Marinade à préparer la veille: 1 bouteille de vin rouge corsé (Corbières) 1 petit verre à liqueur de...

Posté par martine de LR à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, vin rouge, lapin, dés de bacon

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23 septembre 2013

LAPIN AU CIDRE

En feuilletant les gros livres de cuisine de ma mère, j'ai trouvé la recette du lapin au cidre et j'étais certaine qu'elle allait nous régaler...Je ne m'étais pas trompée et le gourmand de la maison en redemande déjà... Il y a plus de sauce que la photo...

Posté par martine de LR à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, champignons, lapin, cidre

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23 mai 2013

LAPIN COCOTTE

Une petite photo pour se mettre en appétit. Si on a un peu le temps pour se mettre en cuisine,on se régale à coup sûr! Pour 4 personnes Râbles et gigolettes de lapin 25g de beurre + 1càs d'huile 200g de dés de bacon 250g de champignons de Paris 1 càs...

Posté par martine de LR à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, champignons, crème, lapin

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