vendredi 12 janvier 2018

SALADE GOURMANDE SUCRÉE-SALÉE

Cette salade gourmande sucrée-salée est la reine du début d'année à ma table;) Avec comme invités la betterave impeccable pour stimuler la détox du foie, les pruneaux qui boostent le transit, les lentilles pour caler, les noix pour leurs bons gras et la carotte et la pomme pour les fibres...Une bonne petite vinaigrette en prime! Voici une assiette repas très plaisante que je m'empresse de partager avec vous! Pour 1 personne Disposer un lit de salade mélangée dans une assiette creuse. Et dans un petit saladier, mélanger 1 escalope... [Lire la suite]
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vendredi 10 juillet 2015

TARTINADE AUBERGINE-LENTILLES AUX CINQ PARFUMS

Les tartinades...J'adore, à l'apéro ou en entrée pour composer une assiette en toute simplicité;) Cette tartinade aubergine-lentilles aux cinq parfums, rapide à préparer a comblé mon  appétit! Éplucher et couper en dés une aubergine. Faire cuire, au wok, avec 1 échalote émicée et 2 tomates confites à l'huile. Une fois que les dés d'aubergine sont fondants, les mixer avec 200g de lentilles égouttées, bien rincées et une pincée de cinq parfums.
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vendredi 20 mars 2015

PORC AUX LENTILLES TOMATES ET FRUITS

Nous nous sommes régalés avec ce plat préparé par Françoise. Le mélange des saveurs est délicieux et le côté sucré reste discret malgré tout! Je conserve précieusement la recette de ce porc aux lentilles tomates et fruits. La soirée étant déjà avancée...les yeux peut être un peu fatigués et la lumière électrique,  les photos ne sont pas avantageuses. Le principal était dans l'assiette;) Pour 6 personnes 500g de porc (échine ou filet) coupés en gros dés 250g de lentilles 1 pomme 1 belle banane 3 tranches d'ananas frais ... [Lire la suite]
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vendredi 11 avril 2014

CHAMPIGNONS FARCIS À LA PURÉE DE LENTILLES VERTES

J'aime me préparer des plats mixtes composés de viande ou de poisson, de légumineuses et de légumes. Équilibrés en somme;) Aujourd'hui ce sont les lentilles vertes qui se marient avec des gros champignons ; ces champignons farcis à la purée de lentilles vertes ont accompagné un dos de cabillaud cuit à l'étouffée.   Pour 4 personnes 8 gros champignons de Paris 120g de lentilles vertes sèches bouillon de légumes 2 oeufs sel, poivre chapelure Nettoyer les champignons, couper les pieds en creusant délicatement les... [Lire la suite]
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mercredi 10 avril 2013

ASSIETTE COMPLÈTE....ÉQUILIBRÉE

J' éprouve assez souvent le besoin et le goût d'adopter, pour un repas...ou plusieurs, une alimentation sans protéines animales. J'adore les fruits et les légumes et en y associant des légumineuses, des féculents, ainsi que quelques oléagineux, il est possible de se préparer une belle assiette complète et équilibrée. Pour ce faire, j'ai à ma disposition trois livres que je compulse régulièrement pour y trouver mon bonheur de gourmande! Pour 4 personnes 2 oignons 1 càs d'huile d'olive 2 càc de curry en poudre 1 càc de... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 07:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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