maizena - l'atelier de la corvette

26 août 2023

FLAN COURGETTES-RICOTTA-FETA-MENTHE

En cette saison, pas de grande préparation...Mais de la régalade tout de même;) J'ai suivi, quasi à la lettre, une recette de Pascale Weeks pour préparer ce flan courgettes-ricotta-feta-menthe! je l'ai servi, une première fois, avec une sauce tomates...

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Tags: oeufs, parmesan, maïzena, crème liquide, menthe, ricotta, feta, flan courgettes

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14 août 2023

CRÈMES CARAMBAR

Si comme moi, vous avez des carambars...et que vous ne voulez pas vous casser les dents...Faites des crèmes carambar;) Petit dessert sympa qui arrive tout droit de chez Lolo! Je vous conseille également ces crèmes choco-carambar et si vous pouvez allumer...

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Tags: carambar, lait, maïzena

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28 juin 2023

CRÈMES À LA VANILLE AUX FRAMBOISES

Qu'elles sont bonnes ces crèmes à la vanille aux framboises;) Elles viennent de chez Lauren qui cuisine comme j'aime! Pour 5 ramequins 25cl de lait 25cl de crème liquide 1 oeuf 1 gousse de vanille 25g de maïzena 30g de cassonade 25 framboise Fendre la...

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Tags: lait, oeuf, framboises, maïzena, gousse de vanille, crème liquide entière, cassonade

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30 décembre 2021

SOUFFLÉS AU GRAND-MARNIER

Toujours grâce à mon amie Véronique qui me fournit en vieux magazines, encore une recette dénichée dans un ancien "Femme Actuelle"...Et je n'ai absolument rien changé pour mettre toutes les chances de mon côté pour présenter et servir au mieux ces soufflés...

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Tags: lait, oeufs, sucre, maïzena, sucre glace, grand-marnier, beurre mou, soufflés

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10 décembre 2021

BLANQUETTE DE VOLAILLE

J'ai préparé un bon plat de saison: une blanquette de volaille...La sauce n'est pas préparée avec du lait mais avec le bouillon! Avec tous ces p'tits légumes, c'est fort bon;) Pour 2 personnes 2 filets de poulet 200g de champignons émincés 2-3 carottes...

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Tags: champignons, carottes, maïzena, filets de poulet, bouillon de volaille, blanc de poireau, blanquette

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29 août 2021

MUFFINS AUX OLIVES NOIRES ET TOMATES SÉCHÉES

Nous avons dégusté ces muffins aux olives noires et tomates séchées avec une salade verte-tomates...Et ma foi, ce fut un bon petit moment estival;) il faut simplement veiller à ne pas trop les cuire sinon ils seraient un peu secs. Et devinez où j'ai déniché...

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Tags: lait, parmesan, maïzena, tomates séchées, muffins salés, olives noires, farine, levure chimique, zaatar

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13 juin 2021

CLAFOUTIS DU LIMOUSIN AUX CERISES

J'ai testé plusieurs recettes de clafoutis....et c'est toujours la même recette que je préfère...Celle de mon cahier, écrite avec mon écriture d'adolescence! Donc, elle n'est pas de la première jeunesse mais elle est délicieuse! Les cerises ont fait leur...

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Tags: clafoutis, lait, cerises, oeufs, lait d'amande, beurre, maïzena, sirop d'agave, farine

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6 mai 2020

TARTE À LA RHUBARBE SANS CRÈME

La saison de la rhubarbe a débuté et je ne résiste pas à partager, une fois encore, cette recette! Pas de crème pour cette tarte...et résultat gourmand;) Elle es t parfai t e e t rapide à préparer... A tester...au plus vite! La rhubarbe rose du jardin...

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Tags: tarte, oeufs, rhubarbe, maïzena, sucre pâte brisée

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18 mars 2020

GÂTEAU POMMES-AMANDES SANS GLUTEN

Il y a plusieurs jours, j'ai préparé ce gâteau pommes-amandes sans gluten pour le gourmand de la maison à qui l'allergologue a demandé de supprimer le gluten pendant 4 à 6 semaines;) Elle suspecte une sensibilité...Et lui qui ne peut manger sans pain...

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Tags: pommes, oeufs, sucre, maïzena, amandes en poudre, sans gluten, lait d'amande sans sucre

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20 octobre 2019

GÂTEAU LÉGER AU FROMAGE BLANC POMMES-POIRES

Après avoir sillonné les belles routes de France dans notre maison roulante, nous voici rentrés au bercail;) Il nous faut maintenant faire un sacré rangement...Mais pour le moment, j'ai retrouvé le chemin de la cuisine pour me concocter un gâteau léger...

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Tags: pommes, poires, oeufs, maïzena, fromage blanc, confiture, sucre de coco