samedi 25 octobre 2014

SAUCISSES ET POMMES DE TERRE EN ROUGAIL

Dans mon congélateur, j'ai toujours un stock de quelques bonnes saucisses achetées chez mon petit boucher. Et pour changer des traditionnelles grillades, je les ai préparées comme mon amie Véronique! Ces saucisses et pommes de terre en rougail nous ont régalés tous les deux...C'est bien de le préciser pour une fois que nous ne faisons pas "assiette à part"! Pour 3 personnes 1 merguez 2 chipolatas aux herbes 1 saucisse campagnarde, genre Toulouse 500g de pommes de terre 1 grosse boîte de tomates concassées 1 oignon rouge ... [Lire la suite]

dimanche 18 mai 2014

MIETTES DE MERGUEZ SUR SAUCE CHILI ET TROIS RIZ

Aujourd'hui, je participe au tour rouge chez Miss Cuisine. Et des ingrédients rouges, il y en a dans mes placards...et dans mon congélateur, prêts à être assemblés! Et oui, une à deux fois par an, je fais provision, chez un petit charcutier corrézien, de saucisses, andouilles de viande, chipos et merguez. Ces petites merveilles attendent le moment des grillades et des potées à partager, bien au frais dans le congélateur. Ce sont donc des miettes de merguez sur sauce chili et trois riz qui se sont fait tirer le portrait gentiment... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 09:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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samedi 15 mars 2014

COUSCOUS ROYAL

Un couscous royal rien que pour nous...qui adorons ce plat et toutes ses saveurs. J'ai noté la recette et les conseils de notre hôtesse d'un soir! Maintenant, en grande habituée de sa recette, elle le prépare au feeling et joue avec un tas d'épices;) Pour 4 personnes 5 carottes 3 navets 2 courgettes 3 tomates 1/2 poivron 1 petit pied de céleri branche 2 ou 3 panais 1 oignon 2-3 clous de girofle 1 bocal de pois chiches raisins blonds 8 merguez 4 cuisses de poulet découpées en  deux 4 morceaux de collier d'agneau ... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 07:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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