mercredi 13 mars 2019

MUFFINS TOUT BLANCS

Quand je navigue de blog en blog, je note mes coups de coeur;) Certains passent à la trappe...et heureusement car mes journées, déjà bien remplies, ne seraient pas assez longues pour tous les réaliser! Bref, il y a quelques jours, les muffins tout blancs de Chrystel ont attisé ma gourmandise! Et comme j'avais tous les ingrédients sous la main...ni une ni deux pour réaliser un petit plaisir gourmand pour accompagner mon thé du goûter! Et information non négligeable, nul besoin d'oeufs...ni de beurre pour réaliser ces petits... [Lire la suite]

vendredi 18 octobre 2013

MUFFINS AUX POMMES CARAMÉLISÉES ET NOIX

Un petit thé ou un café pour accompagner ces muffins aux pommes caramélisées et noix... et ce moment de douceur vous fera oublier pour quelques instants la fraîcheur automnale! C'est une collègue qui m'a donné la recette et après quelques légères modifications, là voici! Mmmmm:)     Pour 8 muffins 3 pommes 1 sachet de sucre vanillé 1 noisette de beurre salé 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 70g de sucre ou 35g de fructose 5 cl de lait 5 cl d'huile 1/2 càs de crème fraîche épaisse 1 gos oeuf sel ... [Lire la suite]
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dimanche 8 septembre 2013

MUFFINS AUX ÉCLATS DE PISTACHE ET FRAMBOISES

Pour le goûter ou pour le dessert... accompagnés d'une boule de glace, ces muffins aux éclats de pistache et framboises sont bien mignons à regarder et bien doux à grignoter! Pour 13 muffins 3 oeufs 80g de sucre ou 40g de fructose 60g de beurre 4 càs d'huile 150g de farine tamisée 1/2 sachet de levure 2 càs d'éclats de pistache 13 grosses framboises confiture de framboises Préchauffer le four à 160-180°. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu et l'huile et mélanger. Verser la moitié... [Lire la suite]
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samedi 25 mai 2013

MUFFINS CHOCOLAT BLANC

Il restait du chocolat blanc, après ce nuage blanc sur fraises. Pour éviter qu'il ne disparaisse, carré après carré, je me suis plongée dans le petit livre de P Weeks "Cookies, muffins & co" et j'ai trouvé la recette qui allait accompagner notre pause café du week-end...De jolis petits muffins au chocolat blanc. Pour 9 muffins 150g de farine 1/2 sachet e levure chimique 50g de sucre ou 25g de fructose une pincée de sel 75g de chocolat blanc 40g de pignons 12,5cl de lait 1 oeuf 35g de beurre fondu   Dans un... [Lire la suite]
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vendredi 12 avril 2013

MUFFINS FRAMBOISES

Cette recette de muffins framboises, je l'ai imprimée à la vitesse gourmande...sans noter la provenance...C'était sur un blog...J'ai cherché à retrouver l'auteur...en vain. La façon de procéder ,sans lait, ni yaourt, m'a interpellée et j'ai tenté l'expérience! Ce que l'on espère en prenant la photo, c'est que ces petites choses vont être aussi bonnes que belles... Encore un goûter sympa en vue! Pour 6 muffins 30 g de beurre 75 g de sucre ou 35 g de fructose 1 oeuf 100 g de framboises 1 càs de confiture de framboises 125 g... [Lire la suite]
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dimanche 3 mars 2013

MUFFINS POIRES CHOCOLAT

Je continue de faire des petites expériences et mes petits mélanges.     Pour une quinzaine de muffins 200g de farine T80 ( riche en nutriments) 50 g de farine de châtaigne (sans gluten)     ou  250g de farine classique 100g de sucre  ou   50g de fructose 3 càc de levure chimique 1 pincée de sel 40 g de chocolat noir 40 g de pralinoise 2 poires 125 ml de lait 2 oeufs 75 g de crème   ou  75g de beurre fondu   Dans un grand saladier, verser les... [Lire la suite]
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