dimanche 8 janvier 2017

MOELLEUX POMME-FRAMBOISES-AMANDES

Avant Noël, je me suis offert encore un livre de cuisine que je lorgnais depuis un moment. Le livre de Marie Chioca et Delphine Paslin: "Mes bons desserts aux sucres naturels", me faisait envie car premièrement les recettes que j'avais aperçues en le feuilletant me semblaient succulentes et deuxièmement je suis de plus en plus convaincue de la nocivité du sucre sur mon état général! Les recettes proposées sont donc variées car elles proposent différentes alternatives au sucre blanc en détaillant les plus et les moins nutritionnels... [Lire la suite]

mardi 20 décembre 2016

CRINKLES AU CHOCOLAT

Quand vous lirez cette recette de crinkles au chocolat, nous serons loin de chez nous...en vadrouille au Portugal;) Partir pendant les fêtes, dans l'espoir de trouver un peu de douceur afin de vivre au ralenti  pour découvrir d'autres lieux et d'autres traditions! Et avant les vacances, j'ai préparé ces petits gâteaux pour les partager avec mes collègues, avec un petit café. Ils sont moelleux, légèrement croquants et la prochaine fois, je testerai la version citron. J'ai trouvé cette idée sur le blog de Mélie qui macaronne pas... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 11:16 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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mercredi 18 juin 2014

SALADE À L' ESPAGNOLE

Aujourd'hui c'est Jamie Oliver qui m'a inspirée pour préparer cette salade à l'espagnole...toute simple mais bien parfumée. Avec un morceau de bon pain pour profiter de la sauce jusqu'au bout.;) Évidemment! Pour 5-6 personnes 5 tomates différentes (rondes, de Crimée, coeur de boeuf...) 250g de tomates cerise 1 belle échalote une vingtaine d'oeufs de caille 1/2 chorizo fort une pincée d'épices espagnoles huile d'olive vinaigre de Xérès...ou autre ciboulette sel poivre Faire cuire puis écaler les oeufs de caille. ... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 06:19 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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samedi 22 mars 2014

SALADE DE POMMES DE TERRE AUX HERBES

Aujourd'hui, pour faire plaisir à mon gourmand, j'ai préparé des pommes de terre en salade... Comme le faisait ma p'tite mère quand elle ne savait quoi lui préparer pour satisfaire son appétit! Agrémentée d'herbes et d'oeufs de caille et assaisonnée d'une bonne huile d'olive et de baume de Bouteville. Ce fut une réussite toute simple, et nous nous sommes régalés avec cette salade de pommes de terre aux herbes! Le baume de Bouteville, c'est un peu le vinaigre balsamique de la région Poitou Charente;) C'est un mélange de vinaigre de... [Lire la suite]