oeufs - l'atelier de la corvette

29 mars 2024

BROWNIE AU CHOCOLAT PRALINÉ

Délicieux ce brownie au chocolat praliné...selon les dires de mes gourmands;) C'est la recette que l'on trouve sur la tablette chocolat praliné Nestlé...J'ai simplement modifié deux petites choses! J'ai tamisé la farine et mis moins de sucre... J'ai toujours...

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Tags: chocolat praliné,, oeufs, farine, cassonade, beurre, amandes effilées

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27 mars 2024

CRÈME RENVERSÉE AU CARAMEL

Cette crème renversée au caramel est une p'tite pépite;)...C'est une recette de famille, une fois de plus. Et c'est frais, léger....c'est très très bon. Pour 4 personnes 1/2 l de lait 4 oeufs 80 g de sucre 1 gousse de vanille 2 bouchons de rhum Caramel...

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Tags: rhum, lait, oeufs, sucre

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14 février 2024

MOUSSE PRALINOISE

Pour un petit plaisir gourmand, cette mousse pralinoise est parfaite;) Pour 3 petits ramequins 85g de pralinoise 15g de chocolat noir +1 ou 2 carrés 2 oeufs Faire fondre la pralinoise et le chocolat noir. Bien mélanger au fouet. Ajouter à ce mélange 2...

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Tags: oeufs, mousse chocolat pralinoise

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10 février 2024

KAISERSCHMARRN-CRÊPE AUTRICHIENNE

Je ne résiste pas à partager de nouveau cette recette qui nous a beaucoup plu...cela change des crêpes traditionnelles que mon gourmand prépare toute l'année...ou presque;) Gourmandise en vue avec ce kaiserschmarrn;) C'est un dessert autrichien à base...

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Tags: rhum, lait, farine de châtaigne, oeufs, sucre glace, raisins secs blonds, autiche, pâte à crêpes

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3 février 2024

MUFFINS PÉCAN-CHOCOLAT

Pour un goûter, ces muffins pécan-chocolat seront parfaits avec un thé bien chaud ou un bon chocolat crémeux;) Mon gourmand a même léché le saladier...Il faut simplement veiller à ne pas les faire trop cuire! Recette du magazine Léopold, le magasin bio......

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Tags: chocolat, oeufs, farine, purée de noisettes, sucre de coco, muffins sucrés, noix de cocco

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5 décembre 2023

PANCAKES À LA FARINE DE PATATE DOUCE

Pour compléter ma collection de farines, j'ai acheté de la "farine" de patate douce;) La mienne est une variété à chair blanche. Elle est sans gluten, riche en nutriments et possède un IG modéré. Elle est simple à utiliser en recettes sucrées et aussi...

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Tags: oeufs, lait d'amande, poudre à lever, huile coco, pan cakes, farine de patate douce

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4 novembre 2023

CARRÉS CHOCO-NOISETTES SANS GLUTEN

Ce sont les photos du compte Insta de Megalowfood (IG Bas) qui m'ont convaincue de préparer ces carrés choco-noisettes sans gluten;) Accompagnés d'un thé, au coin du feu... 4 oeufs 25g de cassonade+ un peu pour le saupoudrage 90 de noisettes en poudre...

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Tags: oeufs, purée de noisettes, poudre de noisettes, cassonade, gâteau chocolat

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22 septembre 2023

GRATIN LÉGUMES-PESTO-CHÈVRE

J'ai préparé ce gratin légumes-pesto-chèvre en suivant les conseils de Berengère Philippon sur Insta et ça m'a bien plu;) Elle propose des recettes IG Bas en utilisant des crèmes végétales et des farines complètes mais adaptez avec les moyens du bord...

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Tags: oeufs, carottes, gratin, courgettes, fromage blanc, ail en poudre, farine sarrasin, pesto, crème coco légère, bûche de chèvre

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3 septembre 2023

GÂTEAU AMANDINE POMMES-MIRABELLES

Petite gourmandise en vue... Grâce à Jérémy Gorskie alias Menthe Banane, un diététicien lyonnais qui partage ses connaissances et son vécu d'ancien mangeur émotionnel sur son compte Insta! Bien loin des diktats et des restrictions imposées par certains...

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Tags: rhum, pommes, poudre amande, oeufs, mirabelles, beurre, purée amande complète, cassonade

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26 août 2023

FLAN COURGETTES-RICOTTA-FETA-MENTHE

En cette saison, pas de grande préparation...Mais de la régalade tout de même;) J'ai suivi, quasi à la lettre, une recette de Pascale Weeks pour préparer ce flan courgettes-ricotta-feta-menthe! je l'ai servi, une première fois, avec une sauce tomates...

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Tags: oeufs, parmesan, maïzena, crème liquide, menthe, ricotta, feta, flan courgettes